澳新市场鱼油产品Omega-3脂肪酸大面积不达标 难道我都白买了？ ...
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摘要一则鱼油生产商最不愿意看到的新闻，昨天在新西兰和澳洲开始传播：新西兰媒体报道的标题是：《在新西兰卖的鱼油其实更像是‘蛇油’》，‘蛇油’在英语中意思是吃不死人也没有用的万应药。澳大利亚媒体的报道说，“研 ...
一则鱼油生产商最不愿意看到的新闻，昨天在新西兰和澳洲开始传播：
新西兰媒体报道的标题是：《在新西兰卖的鱼油其实更像是‘蛇油’》，‘蛇油’在英语中意思是吃不死人也没有用的万应药。
澳大利亚媒体的报道说，“研究显示消费者被蒙蔽 鱼油业规则重检（32种产品只有3种标注合格，许多潜在被污染）”
大洋洲的中文媒体也对这条新闻给予了关注：
这个研究由奥克兰大学联合澳大利亚的两所大学共同实施。一共检验了32个品牌的澳新市场上的鱼油制品，其中只有3种和标牌上所写的相符合。很多产品都比起标牌上标注的含量低近三分之一。
除3种合格鱼油外，其余含量平均值仅为其标注值的68%。
奥克兰大学教授Wayne Cutfield说，研究小组发现鱼油合格与否和其档次如何无关。“你可能认为贵的鱼油标注也会高一点，但其实不是，there is no relationship with price.”
不过研究者没有对外公开这些鱼油的品牌名称。
研究还发现大部分测试的产品氧化程度都很较重——这是油类腐败的一个过程。
由于omega-3较不稳定而且容易氧化，Wayne Cutfield教授认为，可能是因为不少鱼油都是取自于南美的鱼类运输过程较长而导致的。
"Exposure to light, air and increasing temperatures above freezing, increases the likelihood that they will degrade and become oxidised," he said. 油类氧化后对人体有什么影响，目前还没有相关研究。他说。 Cutfield建议消费者如果消费鱼油应该密封保存在冰箱中，而如果希望摄取质量好的omega-3最好的办法是吃鱼。
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