新西兰家庭每年浪费价值$1,259的食物，年轻一代浪费比例更高
头条作者: Debbie Shaw
摘要水果和蔬菜约占所有浪费食物的2/3，是最常被浪费的食物。其次是面包，约占1/4；然后是肉类，占比6%。
后花园6月21日援引tvnz报道：
根据一项新的研究，新西兰人现在浪费的食物比2019年少，但每个家庭丢弃的食物价值已经增长到1,259纽币/年。
这项研究由Rabobank 和KiwiHarvest发起，调查对象为1,500人。数据显示，比起2019年，现在每个新西兰家庭每年浪费的食物价值增加138纽币。新西兰每年被处理掉的食物总价值也从2019年的20亿纽币上涨到今天的24亿纽币。
研究称，这一增长是因为食品价格上涨、家庭在食品上的支出增加，以及家庭数量的增加导致的。
调查发现，新西兰家庭估计他们浪费了每周食物支出的8.6%，低于2019年的10.2%。
水果和蔬菜约占所有浪费食物的2/3，是最常被浪费的食物。其次是面包，约占1/4；然后是肉类，占比6%。一半的受访者表示，他们在过去一年里扔掉了未开封的食物。
受访者表示，食物在食用前变质，或者食物的味道没有预期的好，这些都是扔掉食物的原因。
当涉及到扔掉食物时，新西兰人最担心的是浪费钱。
调查还发现，不同年龄段的人对食物浪费的态度存在“显著差异”。年长的新西兰人比年轻一代更有可能采取减少食物浪费的家庭饮食行为，因此老一辈人的家庭食物浪费比例更低。
研究发现，婴儿潮一代浪费了他们家庭食品开支的5% ，X一代浪费了6%，Y 一代达到12%，Z一代的浪费比例估计达到16%，这意味着提高年轻一代新西兰人对食物浪费的认识是关键。
（责编：Debbie）
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