鸡蛋供应成大问题，价格可能又要涨？
后花园4月15日援引OneNews报道：
尽管全国性的鸡蛋短缺可能将鸡蛋推向一个更高的价格，但这种大热的早餐主食不太可能从超市货架上消失。
家禽业协会执行理事Micheal Brooks表示，短缺来自于供应问题。全国鸡蛋的数量从去年年底的420万只下降到目前的360万只，Micheal Brooks表示，供应不足在某种程度上会带来价格的上涨。
他表示，供应量下降主要有两个原因。
2012年，新西兰出台了新规定，将会在2022年完成目前对母鸡使用的电池笼的淘汰，养殖户必须给母鸡更多的空间。但新法规要求的每一阶段的改造都意味着巨大成本，因此，一些养殖户在进行基础设施改造时，降低了养殖的规模。
“新的场地、新的养殖系统都意味着更高的成本，这些都对供应产生了影响，也是造成问题的主要原因之一。”
此外，Brooks表示，供应许可证缓慢的审批程序也影响了新养殖户的加入，阻碍了供应规模的发展。
另一个原因则是因为新西兰人对鸡蛋需求的上升。
Brooks认为，这其中部分是由于营养学家的推荐，部分是因为一些新西兰人倾向放弃那些富含糖类和碳水化合物的早餐谷物。
2009年平均每个新西兰人每年吃200个鸡蛋，而到现在这个数字已经上升到了226个。Brooks表示目前母鸡的数量已经出现恢复的趋势，鸡群的规模又开始生长了。
母鸡从孵化到生产自己的蛋大约需要5个月的时间，Brooks估计大约6个月后鸡蛋的供应就会恢复正常。
但他预计，短缺可能在未来几年再次出现，在2022年淘汰鸡笼的最后期限的到来，将会对鸡群的规模产生更明显的种群数量和供给的起伏。
New World和Pak’n Save的发言人都表示没有注意到鸡蛋的短缺，但Countdown的相关人员则表示发现了相关问题。由于新西兰人对社会和环境问题的关注，过去三个月中谷物饲养的走地鸡蛋需求量激增。
Wholesome无笼鸡蛋的生产商发言人Ian Higgins表示，从伦理上讲，释放对鸡群的牢笼是正确的做法，并表示只有通过监管才能实现这一点。但是，他也表示了对农民们的同情，因为越来越严格的法规，他们面临着改造带来的巨大成本。
https://www.tvnz.co.nz/one-news/new-zealand/demand-cage-free-eggs-contributes-national-egg-shortage
