新西兰石油大亨的副业 - Coal Pit
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摘要科尔皮酒庄（Coal Pit）位于新西兰奥塔哥中部（Central Otago）葡萄酒产区，是一个以酿造精品葡萄酒为主的家族小酒庄。
新西兰石油大亨的副业 - Coal Pit
科尔皮酒庄（Coal Pit）位于新西兰奥塔哥中部（Central Otago）葡萄酒产区，是一个以酿造精品葡萄酒为主的家族小酒庄。
酒庄的现任主人Rosie Dunphy与先生Mark Dunphy共同拥有该酒庄。Mark Dunphy在2013年新西兰富豪排行榜上位列第46，这位律师出身的银行家，正是新西兰赫赫有名的石油大亨。
Rosie Dunphy于2001年买下科尔皮酒庄（Coal Pit），专注于提高酒庄在葡萄栽培方面的能力，故科尔皮酒庄（Coal Pit）只是小批量地生产葡萄酒。
1994年，酒庄北边的地块上种植有4公顷的黑皮诺（Pinot Noir）和2公顷的长相思（Sauvignon Blanc）。2000年，酒庄又在葡萄园的后部种了1.5公顷的黑皮诺（Pinot Noir）。
奥塔哥中部（Central Otago）位于南纬45度，是新西兰最靠南的葡萄酒产区。该产区属于大陆性气候。夏季白天炎热，夜晚凉爽；秋季漫长而干燥，从而使娇贵的黑皮诺拥有更长的挂果时间，更丰富的风味物质。这里出产的葡萄酿造出的葡萄酒果香浓郁，酸度平衡。
科尔皮酒庄（Coal Pit）修建了产能为30吨的酿酒厂，该酿酒厂由屡获殊荣的建筑师克里斯•凯利（Chris Kelly）设计，其建筑风格颇具艺术气息。
酿酒厂位于葡萄园内，因此可以在葡萄采摘后以最快的速度进行处理，保持葡萄的最佳状态。酿酒厂配备有先进的酿酒设备，包含地下酒窖、可控制温度和湿度的酒桶室等。酒庄内占地面积12公顷葡萄园中收获的葡萄全部在这里酿造成葡萄酒。
科尔皮酒庄（Coal Pit）是吉普斯顿谷（Gibbston Valley）少数酿造单一园葡萄酒的酒庄之一。酒庄的葡萄种植、采收和葡萄酒酿造完全在酒庄进行，以充分反映出中部奥塔哥葡萄酒产区的风土特色。
酒庄相关资料：
地址：121 Coal Pit Road, Gibbston, Central Otago, New Zealand
电话：0064 3 442 9117
网址：http://www.coalpitwine.com
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