美食美酒的曼妙组合 - Amisfield
头条
摘要建于1988年、占地约200公顷的埃米斯菲尔德葡萄园（Amisfield Winery）位于中奥塔哥（Central Otago）的克伦威尔（Cromwell），距离皇后镇仅15分钟车程，它那标志性的石头建筑遥望着雪山和美丽的海伊斯湖（Lake Hayes ...
美食美酒的曼妙组合 - Amisfield
建于1988年、占地约200公顷的埃米斯菲尔德葡萄园（Amisfield Winery）位于中奥塔哥（Central Otago）的克伦威尔（Cromwell），距离皇后镇仅15分钟车程，它那标志性的石头建筑遥望着雪山和美丽的海伊斯湖（Lake Hayes），风景宜人。
酒庄（Amisfield）前身是Lake Heyas Vindyard LTD，成立于1988年，后几经转手，如今由一群来自世界各地的投资人所拥有。 2002年是Amisfield的第一个年份。
艾菲酒庄的葡萄酒完美地体现出酒庄的酿酒哲学，即原料比酿造过程更重要（Grown Not Made）。该哲学强调对土地的忠诚、最小化的人工干预、最大化纯净果味的表达以及对产量的严格控制。
正是这严谨的酿酒哲学及出色葡萄种植，加上较高的纬度、凉爽的气候、漫长的夏季和清洁的土壤，使埃米斯菲尔德（Amisfield）生产出新西兰最好的黑皮诺（Pinot Noir）和长相思（Sauvignon Blanc）、灰皮诺（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）等顶级葡萄酒。其黑皮诺（Pinot Noir）等多种酒款均曾在全球各大权威葡萄酒大赛中名列前茅，受到专业人士的高度评价。
这是一个美酒与美食撞出火花的地方，埃米斯菲尔德酒庄（Amisfield）餐厅Amisfield Winery Bistro曾多次获得当地美食权威杂志《烹饪（Cuisine）》评选的“新西兰最好酒庄餐厅”的殊荣，并且获得2011和2012年的新西兰年度“最佳50家餐厅”的称号。
尽管葡萄园所在的Lowburn却位于Cromwell镇北边的Cromwell Basin， 餐厅与品酒室却设在Gibbston区。餐厅就像一座城堡，有著长长的楼梯，用餐的地方一半在室内，一半在户外，旁边开着美丽的薰衣草，让人疑心是到了普罗旺斯。
酒庄相关信息
地址：10 Lake Hayes Road, RD 1, Queenstown 9371, New Zealand
电话：+64 3 442 0556
传真：+64 3 442 0553
Email：[email protected]
网站：http://www.amisfield.co.nz/
网站声明原创声明：
本文系文章顶部作者原创采写，未获书面授权严禁转载! 在获授权前提下，转载必须在醒目位置注明本文出处和具体网页链接。对未注明而擅自转载者，将保留追究法律责任的权利。
评论规范：
1. 所有评论均以读者个人身份发表，并不代表后花园立场。
2. 不得使用任何肮脏和亵渎的措辞。
3. 不得进行人身攻击，不得公开或泄露他人隐私。
4. 不得发布侮辱或歧视任何种族、国籍、性别、地域、年龄、职业等方面的言论。
5. 不得在读者评论区散发广告讯息，不得大量转抄其他媒体的文章。
6. 不得煽动仇恨、暴力、歧视。
7. 不得以任何隐晦方式发布上述不当言论，包括但不限于使用字母、数字、代号、谐音、链接跳转等。
8. 后花园保留对违反上述规范的留言行为进一步处理的权力。
