新西兰人蔬果摄入量明显不足
财经
摘要 后花园新西兰房地产在线2013年7月17日报道 据新西兰卫生部门公布的最新数据，新西兰成年人中只有68%的人每天吃二到三次蔬菜和三次以上的水果，儿童吃蔬菜和水果的比例更低。这也可能是新西兰人多发癌症、心脏病 ...
后花园新西兰房地产在线2013年7月17日报道 据新西兰卫生部门公布的最新数据，新西兰成年人中只有68%的人每天吃二到三次蔬菜和三次以上的水果，儿童吃蔬菜和水果的比例更低。这也可能是新西兰人多发癌症、心脏病及中风的主要原因之一。
经常食用蔬菜和水果以摄入维生素、矿物质、抗氧化物以及纤维等，能对人体健康起到有效的保护作用。所以，专家建议，要经常食用西兰花、奇异果和其他水果与蔬菜等健康食品，每顿饭的食物中应至少有一半量是这些健康食品，两餐之间还应食用水果。
新西兰卫生部于2003年曾进行过相关健康研究，研究结果表明，全国每年大约有9000人因为有不健康的饮食习惯而死亡。其中的1559例死亡病例就是同蔬菜和水果的摄入量不足有关，每例的病人平均要少活10.6年。死亡原因的排行榜中，蔬果摄入量不足位于第8，肥胖位于第5。一位研究人员表示，每名新西兰人一天多吃一个苹果，每年将挽救回数百条生命。
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