喜茶败了？世界冠军张继科强势杀入茶饮界，5个月开出近300家店
世界冠军张继科开茶饮店“猴子的救兵”
不久前，喜茶被爆即将完成一轮新融资，由腾讯、红杉资本领投，估值达90亿元。同期，独角兽瑞幸咖啡也宣布，正式进军新茶饮，和喜茶正面开火短兵相接！
在喜茶、瑞幸、奈雪の茶等品牌在一线城市鏖战的时候，有一个品牌却另辟蹊径，专攻中小城市，5个月在全国开出近300家店！
它就是乒乓世界冠军张继科进军茶饮后，打造的品牌——“猴子的救兵”，凭借差异化定位、高性价比路线，一举成为2019年的茶饮黑马！
体育明星入局茶饮，张继科搬来“猴子的救兵”，它是如何杀出一条血路的呢？
张继科花式做茶饮，众多明星好友为其打call
01 世界冠军开奶茶店 进军中小城市茶饮市场 张继科是乒坛历史上第7位大满贯选手，是中国最优秀的运动员之一。 他频繁出国参加比赛，在各大城市品尝过不同国家的特色饮品，回国后萌生了自己也做一个茶饮品牌的念头。 2018年被称为中国“新茶饮元年”，涌现出喜茶等大批茶饮品牌。张继科捕捉到当下年轻人对新茶饮的喜爱。 但他发现，喜茶、乐乐茶等火爆的茶饮品牌，都优先覆盖一线城市。中小城市消费者对优质新茶饮也有强烈的渴望，但这部分需求得不到市场的满足。 新茶饮市场经过2018年的发展，市场规模已突破900亿元，喜茶等品牌的商业模式也在一线城市得到验证。整个市场的需求也在进一步扩张，众多内陆城市对新的品牌、尤其是明星品牌，仍有强烈的需求。 02 4大板斧 “猴子的救兵”成2019年茶饮黑马 为了抓住中小城市的市场，张继科和团队经过半年的筹备，打造出了茶饮品牌——“猴子的救兵”，在2019年3月正式上线，以黑白色调为主的极简、大方的外观设计，开业即火，成为2019年的茶饮黑马。 1、用西游记经典台词命名，好记忆 “你是猴子请来的救兵吗？”原是86版《西游记》里红孩儿的一句台词，经过网络社区的演绎，成为年轻人中风靡一时的流行语。 取名为“猴子的救兵”灵感就来源这个IP，品牌成立瞬间就引发了大量年轻人的网上热传！ 2.开快闪店试营业，让一万个顾客来定产品和设计 品牌成立后，产品研发调试成了猴子的救兵最重要的任务之一，毕竟，产品才是品牌的核心竞争力。 但一万个顾客就有一万个口味：“我觉得1号好喝，茶味清香”、“我觉得3号好喝，我比较喜欢甜的”、“我选2号！2号的珍珠有嚼劲”……每个人都有自己pick的那一杯，众说纷纭，到底哪个才最好喝？ 于是，猴子的救兵先开了一家快闪体验中心，搜集了一万个用户评价来回答这个问题。 在快闪体验中心试营业期间，共有3万多杯产品被大家品尝，通过调查问卷、简短访谈、优质点评等方式，猴子的救兵搜集了近万名用户的评价、建议等。 经过几个月不断的迭代更新，产品、UI等都渐渐趋于成熟并定版，最终确定了从果汁到果茶再到七大产品系列，以及统一的设计风格。 3. 在产品上，“猴子的救兵”结合时下的流行趋势，以及万名顾客反馈，经过6个月的研发打磨，推出七大个系列的茶饮产品： 1）酸甜口的新鲜水果茶。茶香里带着酸甜口感，抓女性客群； 鲜鲜水果茶 2）醇茶。专业茶师20年茶道经验，精准克重、精心搭配，萃取茶叶原始的味道制作而成； 3）主打健康牌的果粒乳酸菌。鲜果+乳酸菌，迎合现在顾客对健康的需求； 满满果粒乳酸菌 4）冷压鲜果汁。慢速挤压鲜榨由全球进口的鲜果，不添加水，保证100%原汁； 纯纯冷压果汁 5）奶茶+奶盖茶。茶饮店最不能缺的奶茶，加上时下最流行的奶盖茶，经典又时尚。 6）随茶饮搭配的甜品系列，则包括舒芙蕾等网红单品。舒芙蕾被称为甜品中的奢侈品，造型蓬松优雅，口感轻盈柔软。 奥利奥舒芙蕾 其中，粒粒大芒果一举成为今夏流行中小城市的大爆品，有顾客写超长走心测评，为粒粒大芒果疯狂打call！ 4.众多明星集体助阵，品牌势能强大 很多茶饮品牌纷纷进军北上广等一线城市，为的是建立品牌势能。 而“猴子的救兵”一借张继科的名气背书，二靠其在圈内的好人缘，刚开业就得到一众好友的支持：乒乓冠军王皓、孔令辉，羽毛球冠军蔡赟，影视明星马苏、窦骁、董晴等等，都为新品牌开业送来祝福视频。 这成为了“猴子的救兵”无形中一笔宝贵的资源，让它即使进军三四线城市，也有着强大的品牌势能。 03 轻投资、模式简单 5个月在全国开出近300家店 2019年3月13日，“猴子的救兵”与“商机去哪儿“平台合作，正式布局全国市场，截止3月底，“猴子的救兵”半个月内开店近100家，覆盖包括新疆乌鲁木齐、海南海口在内的全国21个省、56个城市。 截止目前，猴子的救兵5个月在全国开出近300家店！ “猴子的救兵”得以快速发展，主要是和其他品牌相比，模式更轻。 15平米即可开店，2人就能经营，开店整体成本不到10万元。同时，借助明星曝光和众多文体界明星的宣传视频，起到开店引流的作用，在中小城市创新突围。 小结： 目前餐饮市场已经进入到品牌割据阶段，成品牌者得天下。 “猴子的救兵”凭借着自身明星背书的优势，通过塑造独有的IP，实现品牌化。 从而才能避开一二线“九死一生”的竞争红海，战略转移向中小城市，差异化经营，在茶饮市场分得一杯羹。 （责编：Stella）
