新西兰霍克斯湾的传奇 - 清景酒庄Clearview Estate Winery
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摘要国际著名的葡萄酒产区霍克斯湾（Hawke’s Bay）位于美丽富饶的新西兰北岛东海岸。这里有一个被著名葡萄酒品评家Michael Cooper誉为“新西兰超级经典葡萄酒庄园”的清景庄园（Clearview Estate Winery）。该庄园正处 ...
新西兰霍克斯湾的传奇 - 清景酒庄Clearview Estate Winery
国际著名的葡萄酒产区霍克斯湾（Hawke’s Bay）位于美丽富饶的新西兰北岛东海岸。这里有一个被著名葡萄酒品评家Michael Cooper誉为“新西兰超级经典葡萄酒庄园”的清景庄园（Clearview Estate Winery）。该庄园正处在霍克斯湾（Hawke’s Bay）的提亚韵加（Te Awanga）游览区上，就象一颗闪烁的明珠与湛蓝的海岸相辉映，宁静而夺目。
酒庄庄主Tim Turvey于1986年买下这块土地，开启了清景酒庄（Clearview Estate Winery）的辉煌历史。该酒庄采用北欧传统的葡萄种植技术，凭借清爽的海风、蕴含丰富矿物质的土壤和温暖漫长的葡萄生长季以及全人工采摘酿制，共出产了23种不同的葡萄酒。
自1992年开始，清景葡萄酒庄园（Clearview Estate Winery）以酒体醇厚、果香浓烈的红葡萄酒和新西兰标志性的白葡萄酒在国家大奖赛中屡获殊荣，各种奖杯、奖牌等国家及国际奖项合共200多个。
其中，庄园珍藏版的霞多丽（Chardonnay）被美国著名酒评杂志《葡萄酒爱好者（American Wine Enthusiast）》评为“新西兰超级经典葡萄酒”，自1992年以来每个葡萄年份均一直保持金奖及五星级葡萄酒的称号。
这款超级经典葡萄酒的原料来自二十多年的老树，在其最佳年龄段，通过全人手采摘。庄园10种不同性质的土壤、6段不同的采摘时间以及来自5种不同的生产商出品的法国橡木桶对其口味的复杂性作出了不可磨灭的贡献。该酒顺滑如丝，热带式的果香与橡木味非常平衡，清醇的口感，无与伦比，饱受多为酒评家的慷慨赞誉。
1992年，庄园的“红屋子”葡萄园餐厅开业，成为新西兰首家葡萄酒庄园餐厅，并持续受到海内外游客的欢迎。2003年12月 20日，英国《每日邮报》曾做如下报道：“在新西兰有10个地方你是绝不能错过的，其中排第4位的是霍克斯湾（Hawke’s Bay）和她的清景葡萄庄园（Clearview Estate Winery）。”
霍克斯湾（Hawke’s Bay）本地出产的羊排是清景庄园（Clearview Estate Winery）餐厅最有名的菜式之一，曾获DISH 美奖食；牛排和各式海鲜都是此地非常受欢迎的菜肴。
Tim Turvey相信创造传奇的不单只是靠得天独厚的自然环境和精湛的技术，还必须要用尽全心全意投入到各个工序当中。
奉行高质素的精品路线，是清景酒庄的成功要诀。二十多年的耕耘，庄园主Tim Turvey和他的核心团队创造了霍克斯湾一个又一个的传奇。
地址：194 Clifton Road,Te Awanga, Hastings 4180, Hawke's Bay, New Zealand
电话：0064-6 875 0150
传真：0064-6 875 1258
网址：http://www.clearviewestate.co.nz/
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