奥克兰餐饮界吹起复古饮食风
后花园新西兰房地产在线8月20日 一种新型的食品和保健业务出现在奥克兰，满足了人们对Paleo diet（复古健康食品）不断增长的需求。这种复古健康食品包括鱼类、食草动物的肉类、蔬菜、水果以及干果类，不含奶制品、谷物和精制糖，强调回归到最基本的原始狩猎采集时期的饮食习惯。
目前，复古保健风正席卷全球。在奥克兰，已成为刺激当地新兴商业发展的催化剂。4个月以前由一对夫妇Nick Larsen和Monique Satherley开的小店Snack Pack就是当地蓬勃发展的新兴业务之一。
在奥克兰北岸（North Shore）Snack Pack小店的厨房里，这对夫妇用本地的原材料制作了这种叫做Snack Pack的复古健康小吃。顾客在线订购，小店每周一将其送到他们的家或工作场所。
arsen说，经营这个生意，起初只是为了兴趣，没料到竟如此受欢迎。“当初我们认为这个市场很小，然而却迅速扩大，目前每周差不多有40%的增长率。”他们的复古健康小吃有干肉片、烘焙开心果和一些由不同干果制成的干果球，包括核桃、葵花籽、生可可以及杏仁。目前在全国范围内拥有成百的客人。
上周开始在奥克兰经营Wilder and Hunt的Amy Gibson说，目前在新西兰对真正的前工业时代的复古食品的需求正在扩大。“人们对他们食物的来源以及加工过程中的添加物越来越关注”，她说。
Wilder and Hunt是一家快餐外卖店，主要提供三明治、午餐、晚餐、冰沙以及其他。Gibson说，她提供的食品不含谷物、不含糖及任何人工处理过的东西。自上周一开店以来，小店就一直忙不过来。因为缺人手，Gibson说她每天都要忙到凌晨1点。“我不知道这种情况是否会一直持续下去，但我真的很震惊于竟有如此大的需求。”她的客人绝大多数都是CrossFit的会员。CrossFit是一家美国健身公司，积极倡导复古健康食品。
