华人老板欲哭无泪：搞不定这三个人，在新西兰没法做餐饮

后花园新西兰房地产在线10月16日报道：

新西兰政府廉洁度世界第一。

新西兰经济自由度指数全球第三。

新西兰人对移民友善……

看了这些，你是不是以为在新西兰特别适合创业经商。

今天讲一个在新西兰打拼的中国老板，是如何与当地斗智斗勇的。或许能对你有所借鉴！

李先生（化名）在中国曾经营过旅栈。所以有了创业移民的想法后，决定在新西兰做餐饮+住宿。

他在一个农庄（lifestyle）上做烤全羊，还有很多小动物和游乐设施，非常适合亲朋好友周末聚会或者亲子游。农庄上还有小木屋，可以住宿。去的人都觉得生意挺火，甚至有国内游客光顾，春节期间订晚了可能还没位子。

但李先生只有苦笑的份儿！

困难主要是和当地人打交道，有3类人让他头大。

（一） 最困难的事情是和政府机构打交道

这里主要是City Council。因为李先生不是买的现成的生意，而是从无到有在农庄上安置小木屋，搭建各种设施。所以工程每进展一步，都要向Council报批，对方派人视察后才能进行下一步。

“很多Paper work，华人语言能力又不行。做起来花时间、耗精力，而且费钱。好不容易Council的人来了，检查半小时或1小时，几千纽币就拿走了。而且房屋和设施建好以后，Council每年还要复查。我的生意每年都要交5000多块钱的检查费。无非就是看一看，各种设施是否符合当初审批时的要求。”

网络图片

所以李先生建议，以后如果有人做类似生意，买一个现成的餐馆、在精力和财力上都可以省下很多麻烦。

李先生表示，以前都说国内官僚、新西兰经商环境好。但我个人觉得国内水深水浅，你心里会有数，遇到问题可以问朋友。到了新西兰真是两眼一抹黑，不知道从何处下手。新西兰各种政策规矩很多，Council执行起来又认真，或者说认死理，一点变通都没有。

有一次卖酒的执照过期忘了延期，各种材料对方都有，但就是要求我从头申请。餐饮很大的利润是酒水，一下子几个月不能卖酒，损失很大。

（二） 不停捣乱的邻居

新西兰人是出了名友善的，所以李先生从没想过自己会碰到奇葩邻居。

李先生的居住区，左邻右舍和他一样，都是农庄地产。人口密度小，安静优美。生意开始以后，邻居觉得车来车往，打破了原有安静的生活。就开始找茬——给Council投诉，说李先生的生意有违章建筑，说烤全羊烧火太大，投诉他扰民，还投他没有酒牌卖酒。

有人投诉，Council过来检查。不但影响正常经营，有时候视察是否违建、是否合规，还要收费。

李先生说，在国内大家会讲情面，新西兰这里的突出感觉是洋人非常捍卫自己的利益，得理不让人，甚至无理搅三分。

“有的邻居住的离我挺远的，他也投诉我扰民。后来他们明说，我开了生意以后，街区的车多了，没那么安静了。他们的房子会因此贬值，所以就不停的投诉。后来酒牌补办的慢，和邻居投诉也有关。”

（三） 霸王顾客

李先生的顾客有两种。一种是来吃烤全羊的，一种是来住宿的。烤全羊的价格不算便宜，所以来的多是中产阶级，很多都是华人。

初来乍到，许多人都会提醒在国外当心被同胞“杀熟”。但李先生接触到的华人，普遍素质比较高，从不逃单。“都是勤奋诚实的人，而且非常讲情面，有时候说好的免单，走了以后又把钱转账给付了”。

但住宿业务这一块，经常接触一些无理取闹的当地人：有底层白人、还有底层的毛利和岛人。出现过逃单和损坏东西不赔偿的情况非常多。

李先生说，“有些人甚至是全家素质都很低，几代人都是领福利救济生活的。还有些人甚至是无家可归的人，非要说自己是‘顾客’住在我这里。报警也没用，警察认为是经济纠纷，得去找小额法庭。那些人的样子，一看就是那种混不吝、混社会的。处理起来非常麻烦。”

此外，李先生觉得自己的华人和韩日裔的员工也比洋人员工有责任心。“这可能是文化问题。洋人员工下班就走，不愿意和同事有工作之外的接触。而且洋人员工请假很随意，说不来就不来，不管你这段时间生意是不是很忙。还要求工作期间的下午茶，食品必须是热的。在这点上，韩日就好很多，和咱们的文化是想通的，会将心比心。”