全球精品工作室面临同质化；有机食品真的更健康吗；以及一些健身新消息｜健身周报
本期核心话题有三个：
全球精品工作室新动向，面对健身同质化，
有机食品真的更健康吗，
以及，一些健身新消息。
全球精品工作室新动向，面对健身同质化
Rumble Training是45分钟10轮次的高强度循环训练，将无动力跑步机的冲刺、攀登、推动训练，与哑铃的推、拉、蹲、跳训练相结合，构成了近乎全身的HIIT团体课。
不止步拳击健身，Rumble也要做高强度循环训练课了。
但是从Rumble Training的课程特征上，发现它和Barry’s Bootcamp以及Trib3并无太多差异。主打跑步与器械抗阻的融合训练或许是大部分健身用户需求，而课程内容同质化则又是精品工作室不得不面对的问题。
■ Barry’s Bootcamp
无论是Barry’s Bootcamp以跑步为核心的团课训练模式，还是Trib3从门店风格设计、DJ电音等周边服务，建立年轻人社交场，都体现了它们在训练内容同质化以外的过人之处。
而Rumble官方称全身的循环训练更多是为「搏击战斗」而准备，或许和搏击元素的融合是Rumble Training在迎合用户循环训练需求以外，不太一样的部分。
在训练内容同质化以外，场馆布置也越发相似，其中又以各种灯光营造的「沉浸式氛围」为重，这也似乎成为大部分团课健身工作室的必备元素。如何在与健身氛围极其相关的灯光中制造差异，美国照明设计工作室Cactus与攀爬健身Rise Nation的合作健身房，给出了一种方案。
健身房灯光随课程强度变化，甚至反应用户健身状态，或许能加速训练效果。
■ Rise Nation
Cactus在健身房顶部嵌入了编程照明系统，其中包含了可控制的模块化LED单元，除了根据课程强度的高低起伏，实现不同灯光色彩明暗波动，还能通过单个模块色彩，反应个体健身用户的训练状态，加强教练和用户之间的互动。
灯光变化，也需要课程内容的配合，Rise Nation的攀爬训练的鲜明节奏与灯光起伏相契合。
Rise Nation的攀爬课程遵循强烈的节奏感化，就像SoulCycle中是跟随音乐节奏骑单车一样。并且和以下肢为主导的有氧器械不同的是，VersaClimber模拟了纵向的侧交叉攀爬运动，使课程教练能选择不同色彩灯光变化，与音乐节奏相匹配。总的来说，无论是Rumble拓展循环训练内容，还是Cactus与Rise Nation的合作灯光健身房，都体现了对健身差异化的探索。
而在中国，我们也看到更多围绕HIIT训练模式、「沉浸式」健身氛围的团体课正开启，而在注重健身内容之外，探索健身内容差异化或许将成为未来新目标。
有机食品欧洲增长，但真的更健康吗？
英国市场研究公司英敏特最新研究指出，全欧洲的食品饮料市场内，近乎17%是有机产品。
研究报告还指出，2009年8月至2019年7月期间，全球有机食品和饮料市场投放总份额，从6％增加到10％，而过去十年内欧洲市场投放总份额从9％增加到17％。
显然，有机食品在欧洲消费者中得到了越来越多的支持，但有机食品真的更健康安全吗？
一篇META分析，整合了200多项关于有机食品的调研和试验，并从三方面解析了有机食品和普通食品的安全和健康问题。
首先分析的问题是有机和普通食品里的营养素和微量元素到底有没有差异。
结果是除了磷之外，其他微量元素并没有任何差异。由于人只有在饥荒状态才会有磷缺乏的危险，所以选择有机或普通食品或许不会对身体造成微量元素摄入的影响。
■ 有机与普通蔬菜，水果，谷类的营养价值对比
而在营养素方面，有机的鸡肉和牛奶里含有更丰富的优质脂肪比如 w-3 脂肪酸和异油酸。可是分析结果具有对异质性，鉴于在200多个研究里关于牛奶的只有五项，因此结果不足以下最后定论。
除了对比营养素和微量元素的差别，还比较了有机和普通的蔬菜，水果，和谷物里农药污染的含量。
■ 有机与普通蔬菜，水果，谷类里大肠杆菌的对比
同样的在家畜类的分析里，似乎有机也没有比普通家畜更有优势。两者包含沙门氏菌和曲状杆在内的的致病菌并没有太大的差异值。
同时这个结果和美国肉类零售调研结果也是一致的。出人意料的是有机肉类反而更容易被大肠杆菌所感染。
■ 有机与普通食品里抗生素抗体研究分析概括
最后一项的分析是有机和普通家畜类对抗生素产生的抗药性。
研究发现，普通鸡肉和猪肉的确比有机的鸡猪肉对抗生素产生了更多的抗体。不过家畜类抗生素的使用对人类产生抗药性的影响还有待争议，因为人的抗药性大部分来自于治疗疾病时不适当的抗生素使用，而不是来源于食物。
综合以上三方面的分析结果来看，在食品的安全健康方面有机食品或许并没有太大优势。每个国家和机构对有机食品的评测要求的严谨不一，更是给这种优势增添了不确定性。
人类实现马拉松「破2」，CrossFit首个内陆分站赛
// 人类实现马拉松「破2」
10月12日，马拉松世界纪录保持者、肯尼亚著名长跑运动员埃鲁德-基普乔格在奥地利首都维也纳的「Ineos 1:59」的挑战中以1小时59分40秒的成绩顺利完赛，就此成为全球第一位马拉松跑进两小时大关的选手。
而本次人类全马突破，也是一场科技的全面革新。
其次，基普乔格的「破风」团队提供了科学挡风屏障。其中包括美国长跑名将切里莫、埃塞俄比亚新锐巴尔加、瑞士的欧洲半马纪录保持者万德斯、美国的1500米奥运会冠军森特罗维茨、日本长跑名将村山纮太等知名跑者。
除此以外，还有一辆通过镭射激光为基普乔格调整配速的配速车，以及按计划提供能量补给的三辆自行车组成的保障团队。
2019年12月7日到8日，Pandaland CrossFit Challenge将在四川成都举行。这不仅是2020赛季亚洲首场CrossFit Games分站赛，同时也是CrossFit Games分站赛首次来到中国内陆城市
本届PCC不仅保留标准组（Rx）组比赛，更历史性地增加了降阶（Sc）组别。虽然只有标准组（Rx）的男、女冠军及团体冠军将拿到直通2020 CrossFit Games的门票
早在今年7月31日至8月4日下周，每年一度的CrossFit Games总决赛在美国开启，共涉及五天，14场比赛的CrossFit挑战赛。
虽然，CrossFit「全面强健理念」下训练难度并不低，但独树一帜的体系设计、社群文化建设，也是越来越多国内健身者愿意成为其中一员的原因。■ GYMSQUARE
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