新西兰葡萄酒产区介绍（下）

霍克斯湾（Hawke’s Bay）

霍克斯湾位于新西兰北岛东海岸，地中海气候，是新西兰最温暖、最干燥的地区，日照时间长，该地区蕴含丰富矿物质的砾石土壤非常适合葡萄生长。霍克斯湾是享誉国际的重要葡萄酒产区，被称为葡萄酒之乡(Wine Country) ，其葡萄种植面积占全国总量近两成，占九大产区的第二位；新西兰最古老的葡萄酒厂也坐落在霍克斯湾。

霍克斯湾地区主要城市内皮尔亦有装饰艺术之都的美称，这里高度集中地展现着20 世纪30 年代所特有的装饰艺术建筑风格，在饱尝美酒佳肴的同时，令人沉醉在浪漫的艺术气息之中。游客可以自助或参团到各酒庄参观葡萄园、酒窖、酒厂和品尝、购买各式各样的美酒，国际旅游业界把这一休闲活动命名为新西兰经典葡萄酒之旅。每年二月份，这里还举办美酒嘉年华，各地游客蜂拥而至，热闹非凡。霍克斯湾的气候与地理特质与波尔多极为相似，因而梅洛、赤霞珠、品丽珠、马贝克、霞多丽和长相思等优质葡萄的种植得到迅猛发展。

在得天独厚的条件下，霍克斯湾的酿酒师们一直在传统与创新的路上不断探索，无论是单品或多品酿制的波尔多式红酒，还是清新奔放的长相思、丰厚香醇的珍藏霞多丽以及新生代年青人喜爱的无橡木味霞多丽，均赢得了崇高的国际声誉。值得一提的是，霍克斯湾出产的霞多丽在国际葡萄酒大奖赛中屡获殊荣。

马尔堡（Marlborough）

马尔堡位于新西兰南岛的东北部，是世界上最大、最著名的长相思（Sauvignon Blanc又称苏维翁白）葡萄酒产区，同时也是新西兰最大的葡萄酒产区，其葡萄种植面积达13,811公顷(207,165 亩)，占全国总量的53%。新西兰仅每年出口到美国、英国和澳大利亚的长相思就超过三百万箱，在美国绝大多数的葡萄酒专卖店都可以买到新西兰的长相思。

另一种同样令马尔堡闻名于世的葡萄种类，是娇贵非常的黑皮诺（Pinot Noir）。她原本生长于法国勃根地，是全球公认最优雅的品种。但黑皮诺对环境要求非常挑剔，一般而言，离开了勃根地就很难种植，然而黑皮诺在新西兰马尔堡地区却取得了巨大的成功。

由于地理、气候及国际需求的缘故，马尔堡的葡萄种植形成了长相思为首，黑皮诺居次，其他品种辅之的格局。与此同时，马尔堡也拥有极其丰富的旅游资源，她延续了霍克斯湾的新西兰经典葡萄酒之旅的南行路线，也是户外探险、狩猎、钓鱼以及出海观赏鲸鱼、海豚的度假天堂。

中奥塔哥（Central Otago）

中奧塔哥位于新西兰南岛的东南部，是世界上最南端的葡萄产区。中奥塔哥地区位于南纬45 度，与北半球的勃根地纬度相仿，属大陆性气候。它曾经是19 世纪中的淘金圣地，至今也还可以看到当时采矿的历史遗迹。

中奧塔哥有着日照长、温差大、炎夏凉夜、金秋绵长、冬季严寒的特点；含有大量矿物质的页岩土壤为黑皮诺（Pinot Noir）创造了一个奇特的生长环境，神话般地酿造出果香奔放、口感柔和而丰满却又风格鲜明的新西兰版的黑皮诺。国际著名葡萄酒大师鲍伯·坎贝尔对新西兰的黑皮诺有这样的评价：“水果味丰富，口感柔和，比法国勃根地葡萄酒还更令人陶醉。”

在中奧塔哥，红葡萄以黑皮诺一枝独秀，白葡萄则为霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、黑皮诺（pinot gris）与琼瑶浆（Gewurztraminer）争艳。中奧塔哥的葡萄种植面积达1,526公顷 (22,890 亩)，占全国总量的5.9%。这里风景怡人，特有的魅力吸引着世界各地的游客，是国际著名的旅游度假胜地。

来源：环球移民新西兰移民