न्यूज़ीलैंड
हिन्दी(Hindi)
साझा करें

物价节节攀升,又一日常消费或将面临价格全面上涨

头条लेखक: 番茄捣蛋
物价节节攀升,又一日常消费或将面临价格全面上涨
सारांश除了牛肉,食用油的价格也在翻倍。

后花园6月22日援引NZ Herald报道:

眼下,新西兰餐饮业者正面临生活成本上涨和消费信心下降的双重打击。

在一项刚刚展开的调查中,餐饮业者一方面担心物价飞涨会导致顾客停止外出就餐,另一方面又需要提高售价以应对成本上涨。

餐饮协会近日就菜单价格问题对成员展开调查,约80%表示已经调价,一半称自己正吸收成本。

协会首席执行官Marisa Bidois指出,在熬过疫请封锁之后,餐饮业者又开始担心生活成本压力会削弱顾客外出就餐的能力。

“业内已经在担心民众会减少外食开支,我们真心不希望这种情况发生,因为企业仍在从过去两年的低迷中努力恢复。”

“从目前情况看,我认为可以合理假设行业价格将全面上涨。”

Chris Sinclair是Henderson餐厅Tony’s Restaurant的厨师兼老板,每周需要订购约70公斤牛排。让他瞠目结舌的是,仅在很短时间内物价涨幅已达50%。

“我们刚刚自己承担了成本,因为我了解其他餐厅的收费情况,如果涨价超过竞争对手,那将会有损我们的生意。”

“大家已经意识到生活成本问题,关于是否外食很多人也会三思而后行。”

除了牛肉,食用油的价格也在翻倍。

Sinclair称自己两口油锅每周需要消耗60升油,一周开销$240,即便如此他仍不愿意提价。在他看来,提价就像是一把双刃剑,减缓成本压力的同时也可能将顾客拒之门外。

受访餐饮协会成员中,70%表示食品价格正全面上涨,主要提及乳制品、干货和肉类。

Pici是奥克兰一家意粉餐厅,每周需消耗60公斤粗面粉,而其价格已经翻番。

厨师兼老板Jono Thevenard称新西兰的硬粒小麦农户一直在保护企业免受特定成本增加的影响。

“我们今年早些时候提高了价格,现在还在观察食品成本的影响,价格只涨了一点。我们也在尝试改变菜单以保证时令性,不想让事情变得非常夸张。”

不过,他认为食品价格普遍上涨将不可避免。

“我认为一场潜在风暴即将来临,尤其是对高端餐厅,因为顾客无法承受如此高昂的外食费用,较低价格可能是我们的一个优势。”

责任编辑:番茄捣蛋


网站声明原创声明: 本文系文章顶部作者原创采写,未获书面授权严禁转载! 在获授权前提下,转载必须在醒目位置注明本文出处和具体网页链接。对未注明而擅自转载者,将保留追究法律责任的权利。 评论规范: 1. 所有评论均以读者个人身份发表,并不代表后花园立场。 2. 不得使用任何肮脏和亵渎的措辞。 3. 不得进行人身攻击,不得公开或泄露他人隐私。 4. 不得发布侮辱或歧视任何种族、国籍、性别、地域、年龄、职业等方面的言论。 5. 不得在读者评论区散发广告讯息,不得大量转抄其他媒体的文章。 6. 不得煽动仇恨、暴力、歧视。 7. 不得以任何隐晦方式发布上述不当言论,包括但不限于使用字母、数字、代号、谐音、链接跳转等。 8. 后花园保留对违反上述规范的留言行为进一步处理的权力。
टिप्पणी
आपने HouGarden में लॉगिन नहीं किया है!
सत्यापन कोड