哭穷！又一样蔬菜要吃不起了，对华人影响尤为重大

后花园9月11日综合报道：

中华美食博大精深，但如果说到国菜，你首先想到啥？

众多吃货纷纷表示非番茄炒蛋莫属！

虽然作为一道菜品，番茄炒蛋的历史并不算长，尤其考虑到番茄直至明朝才传入中国，可番茄炒蛋胜在亲民、简单、接地气。再加上红黄配色和中国国旗相同，说它是国菜，似乎一点都不违和。

然而对于新西兰的华人而言，这道男女通吃、老少咸宜的国菜，你可能就要吃不起了！

统计局数据显示，新西兰的番茄供应似乎正在遭受疫情影响。

8月，番茄售价达到每公斤$13.65，涨幅高达38%，创历史新高。据消费者物价经理Nicola Growden介绍，新西兰的番茄约有4至5成出售给独立杂货商、咖啡店和餐厅，然而在疫情冲击下，上述商家在4月封锁期间均无法开门营业。

由于疫情导致太多不确定性，再加上政府对商业运营的限制，很多农户都推迟了番茄的种植。

“供应出现短缺，是推高价格的主要原因。”

一般而言，番茄的价格会因季节变化而变化，并通常在8月达到顶峰。近年来，番茄的8月峰值价格一直呈下行趋势，今年情况却有所不同。

另外，受碳排放交易和天然气价格影响，冬季种植番茄意味着需要在温室方面耗费更多成本，给农户带来额外压力。

总体来说，8月蔬菜和水果价格上涨3.1%，主要受番茄驱动。如将番茄因素抛开，蔬菜和水果价格实际下跌0.8%。

截至8月，过去12个月食品总价格上涨4.2%，其中蔬菜和水果涨幅高达19%。领涨蔬菜为毛利瓜，涨幅高达183%；黄瓜为39%；番茄和土豆为37%，生菜为24%。

部分蔬菜价格涨势如此刁钻，那冬季补充维生素该怎么办？

Growden表示，对于普通家庭而言，冬季购买应季蔬菜和冷冻蔬菜是更为经济的选择。

当然，更加精明的你也可以选择价格下跌的蔬果，例如油桃、洋葱、菠萝和橄榄。杂货肉品方面，鸡肉价格下跌8.7%，速溶咖啡下跌8.6%，蜂蜜下跌23%。

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