蔬菜水果vs薯片汽水？物价上涨速度远超加薪速度，健康生活或将远去

后花园2022年9月16日援引RNZ网站报道：

新西兰统计局（Stats NZ）的食品价格指数显示，自去年8月以来，食品价格上涨了8.3%。

目前，许多超市的西红柿价格为每公斤15纽币，而一包Homebrand薯片的售价为1.5纽币，一升软饮的售价为0.90纽币。

对于许多家庭来说，既然同样的价格可以买到10袋薯片或16升汽水，为什么要去买一袋蔬菜呢?

奥克兰理工大学（AUT）营养学名誉教授Elaine Rush称，这个问题很复杂。

她表示，不仅食品价格上涨，油价和房贷也在涨。气候变化和俄乌战争等其他因素正在影响我们的食品供应，这可能是恶性循环的开始。

Informetric首席经济学家Brad Olsen也对此观点表示赞同，他预计物价不会很快下降。

他表示，尽管失业率仍然很低，但物价的上涨速度远超新西兰人的加薪速度。8.3%的食品价格涨幅表明，尽管一些人的工资有所增长，但目前通胀带来的压力仍超过大多数家庭的收入水平。

但8.3%的数据并不全面，像水果和蔬菜等食物的价格比去年上涨了近15%。

Olsen表示，“由于天气和成本（如化肥）问题，很多新鲜农产品的价格都在持续上涨，这也对农民和果蔬种植农户造成了很大的冲击。

而旁边货架上的软饮价格与之形成了鲜明对比，涨幅不到4%。

Olsen说，巨大的价格差距正在逐渐将人们推向不健康的生活方式。

“如果人们放弃健康但更昂贵的产品，转向不健康但更实惠的产品，从经济角度来看，这极具挑战性，但从医疗保健的角度来看，情况会变得很糟糕。”

Rush警告道，这个问题可能会对卫生系统产生长期影响。

她称，政府过于注重治疗，而对预防工作不够重视。

她表示，“不知怎么的，在公共卫生领域，我们并没有投资于为人们提供良好的饮食，反倒在制药和医疗保健方面投入了大量资金，但如果我们吃得更好，很多健康问题是可以避免的。”

奥克兰慈善机构Auckland City Mission去年分发了65,000个食品礼包，总共可供约300万顿餐食。传教士Helen Robinson表示，9年前她刚开始工作时，该组织分发的食品礼包为上述数字的六分之一。

她表示，住房成本正在吞噬人们的收入，迫使他们来到慈善机构的门口。

Robinson称，经常听到有人将三分之二或四分之三的收入用于支付房租。但新西兰真正面临的挑战是要如何稳定住房成本，如何增加收入？

在第一次疫情封锁期间，Auckland City Mission经历了巨大的食品需求，甚至在两年后，这种需求仍然存在。

Robinson表示，“在过去的几个月里，食品需求有所稳定。”

她估计，每五个新西兰人中就有一个人在为食物发愁。

（责编：Rachel）