又一食品价格飙高！华人店主苦不堪言，这一大众美味你还吃得起吗？

后花园2022年8月29日援引rnz网站报道：近日，奥克兰一位贩卖炸鱼薯条的华人店主告诉记者，过去3年间，食用油价格暴涨了3倍，在此期间，他一方面要保证成本，一方面又要令顾客开心，处境很是艰难。

如今新西兰的通胀水平依然高企，对于炸鱼薯条这类传统小食来说，其价格正逐渐脱离“亲民路线”。

华人店主Jay Cao表示，他每天的烹饪流程没有任何变化，但制作成本却在上升。

他说：“不仅是食用油，牛肉、鸡肉、猪肉、鱼都在涨价……对顾客来说，价格似乎只上涨了3%，但对我们来说，成本上涨了30%左右。”

据悉，目前新西兰的生肉产品价格暴涨了30%，对Cao这样的食品经营者造成了极大影响。

Cao指出，不断上涨的食用油价格是对外卖行业打击最严重的商品之一。

他说：“(在)2019年，20升食用油的价格约为32、33纽币，但如今的价格至少为90纽币。”

涨价的后果是，企业被迫要在更高的利润率上经营，在保持品质和可用性的同时，还要确保不要将价格提得太高。

他说，一包薯条的价格每年都在上涨，今年的涨幅预计会更大。

唯一让Cao稍感欣慰的是，他经营的餐厅在海边，而且位于奥克兰相对富裕的城区，所以生意不错。

他说，餐厅必须保证质量，才能吸引回头客，而对于本地人来说，炸鱼薯条仍然是一个比较廉价的用餐选择。

St Heliers附近一位居民表示，他经常吃炸鱼薯条。他说，他在Toby用过餐，虽然价格确实上涨了，但他仍然觉得这是一顿便宜的好饭。

然而，也有不堪生活成本上涨的家庭表示，如今他们唯一的出路就是自己捕鱼做饭。

一位奥克兰鱼肉爱好者称：“我们经常出海捕鲷鱼，这很棒……我更喜欢新鲜的海产。”

虽然通货膨胀已经渗透了传统新西兰人的舒适圈，但他们仍然不愿放弃钟爱的美食。

华人店主Jay Cao也称，虽然当前物价飞涨，但他除了继续前进以外别无选择。

（责编：Gloria）