“牛”市来了：新西兰牛肉出口大赚30%，美国关税助攻

后花园6月5日综合报道

根据食品和农业银行专家 Rabobank 最新发布的报告，全球牛肉产量预计将在今年剩余时间内缩减，这将支持新西兰以及其他主要产区的农场牛肉价格保持高位。

Rabobank 在其近期发布的《2025年第二季度全球牛肉季度报告》中指出，尽管2025年第一季度的全球牛肉产量较2024年增长了1%，但全年整体预计将下降2%。

“2025年上半年，各大牛肉出口国的牛肉价格呈上涨趋势，而全球供应预期减少，将有助于未来几个月价格维持在较高水平。”

报告指出，疾病和害虫正成为全球牛肉生产面临的重要制约因素。

“在欧洲以及英国，蓝舌病（Blue Tongue virus）持续影响牛群。与此同时，墨西哥的新世界螺旋蝇疫情（New World Screw Worm）导致美国当局关闭了对墨西哥牛只的进口，而美国境内可能爆发疫情的风险也在上升。”RaboResearch 高级农业分析师、报告共同作者 Jen Corkran 分析。

“产量下降幅度最大的是巴西（下降5%）和新西兰（下降4%），而欧洲、英国、美国和中国的降幅则较为温和。”

“在巴西和新西兰，这些健康威胁对牛只供应本就处于历史低位的市场构成更大压力，因此可能会进一步推动原本就居高不下的牛肉价格。”

报告还指出，由于特朗普总统4月5日发布“解放日”声明引发全球不确定性，全球牛肉贸易流向开始出现变化。

“‘解放日’引入了针对多个国家出口美国牛肉的关税。对特定国家的反制性关税目前暂缓执行至7月初，而美中之间的关税升级也暂时延后至8月初。”

“尽管谈判仍在进行中，但不确定性已开始影响贸易流动。有消息称，由于美国牛肉价格上涨，中国买家开始更多考虑来自澳大利亚、新西兰和南美的牛肉供应。”

新西兰市场情况

报告指出，2025年第一季度，新西兰的牛肉总产量比去年同期增长了1%，达到近20万吨。

“这一增幅打破了此前预测的5%下降预期，北岛地区夏季农场干旱可能促使屠宰量增加。”

尽管如此，RaboResearch 仍预计新西兰2025年全年牛肉产量将下降4%。

“从2025年1月1日至4月下旬，全国屠宰数量较2024年同期下降了3.3%。”

“我们预计2025年全年剩余时间的屠宰数量仍将低于2024年，产量将受到屠宰体重的影响。”

报告还称，2025年第一季度的牛肉出口量基本持平，但出口总价值大幅上升。

“与2024年第一季度相比，2025年第一季度的牛肉出口量基本持平，接近12.9万吨。”

“不过在同一时期，由于需求强劲和纽币走弱，牛肉出口总值上涨了30%。”

“美国仍是新西兰牛肉的主要出口市场，占2025年第一季度出口总量的51%，总价值的46%。相比之下，对中国的出口进一步下降，目前仅占总体出口量的31%。”

出口收益的提升正推动各类牛只的农场收购价格创下新高。

“价格目前已经超过五年平均水平，这可能预示着新西兰牛肉价格正出现结构性上行变化。”

“4月至6月的出口数据将是观察贸易流向和价值变化的关键，尤其是在美国关税开始实施的背景下。”

责编：charles