食品价格疯涨，收入跟不上，新西兰人正在经历痛苦

后花园2022年9月19日报道：

数据显示，近几个月来，新西兰人的收入一直在快速增长，但不及食品价格的增速。

在2021年3月至2022年6月期间，新西兰平均时薪上涨了7.2%。但在同一时期，食品价格上涨了8.1%。

根据劳动力成本指数，自2018年12月以来，食品价格上涨了11.5%，但工资仅上涨了6.2%。自2020年12月以来，食品价格上涨了8.8%，但工资上涨仅为4.6%。

经济学家Gareth Kiernan说，新西兰人很久没有经历食品价格上涨速度快于工资涨幅了。

在整个2010年代，由于收入增长快于食品价格，人们可以用他们赚的钱购买相对更多的食品。当然也有例外情况，2000年至2001年，汇率大幅下跌推高了食品价格，以及2007年至2011年，全球金融危机爆发前，通胀有所上升。

他说：“相对于收入而言，目前食品价格的上涨可能让人感觉更痛苦，因为其他因素正在减少家庭的可支配收入，如利率上升和燃油成本高企。此外，通胀率创30多年新高，这意味着与2000年至2001年以及2007年至2011年的历次上涨相比，人们可能更适应当前的食品价格上涨。”

自上一次食品通胀在2009年达到目前的水平以来，西红柿价格上涨了162%，西葫芦上涨了148.5%，卷心菜上涨了138.1%，辣椒上涨了118%。

ANZ首席经济学家 Sharon Zollner说，食品的相对价格长期以来一直在下降，但现在又开始上涨了。

她说，这是由多种因素推动的，包括中国消费者想要“更好”的食品，增加了对食品的需求，以及全球食品供应面临的日益严峻的挑战。

“食品的相对价格很可能会继续上涨，对新西兰食品出口商来说是个好消息，但对家庭来说却是个坏消息，尤其是对低收入家庭来说。”

她说，人们可能是为了买得起食品而“降低消费”。

“餐馆报告说，虽然人们依旧外出就餐，但他们会降低消费，购买更便宜的葡萄酒或根本不喝酒，以减少支出。同样，在超市，你会看到人们会购买更便宜的食品，甚至连奶酪都成为了奢侈品。”

Zollner 说，人们的生活压力缓解的关键在于工资水平的增长。“我们预测工资会有相当可观的增长。”

Countdown发言人表示，顾客选择商品，会优先考虑其价值和可负担性。

Foodstuffs的发言人说，顾客倾向选择更多的冷冻水果、蔬菜、鱼和肉，因为它们物有所值，而且几乎没有浪费。

它最近进行的一项调查显示，近一半的顾客表示他们正在削减非必需品，36%的顾客转向更便宜的品牌，31%的顾客购买更少的商品，27%的顾客选择少买肉。不到15%的人减少了水果和蔬菜的摄入量，13%的人减少了饮酒量。

（责编：Alice）