紧急提醒，已有人中毒！新西兰点名这道“中餐”，有人吃后被放倒……
头条ผู้เขียน: Gloria
บทสรุป这名病人表示，他在他家的花园里种了这种蔬菜，见其成熟后就用旺火炒了它。大约6小时后，他出现了明显的腹痛症状。
后花园2023年6月15日援引rnz网站报道：今天，基督城的一位医生向民众们发出的一个警告，提醒他们不要食用过熟的葫芦瓜。
几个月前，一名66岁的越南裔居民在食用葫芦瓜后，因紧急腹泻而入院。
据信这是新西兰已知的第一例葫芦瓜中毒病例。
这名病人表示，他在他家的花园里种了葫芦瓜，见其成熟后就用旺火炒了它。大约6小时后，他出现了明显的腹痛症状。
说道葫芦瓜，华人一定不陌生。葫芦瓜在亚洲地区是一种常用的烹饪蔬菜。
葫芦瓜肉质细嫩、味甘淡，不管炒食还是煨汤都十分美味，虽然各地对其称呼不一，但“葫芦瓜炒肉片”、“葫芦瓜炒蛋”都是华人餐桌上的常客。
在印度，葫芦汁也被用来制作一种滋补品，这种滋补品被认为对糖尿病、高血压、肝病和抑郁症有好处。
基督城医院的综合医学顾问医师James Shawcross表示，这个案例为准备食用这种蔬菜的人提供了一个警示。
以下是Shawcross对葫芦瓜相关风险的快速问答：
药用葫芦瓜有什么好处吗?
在西医中，其益处尚未得到证实。但如果研究其毒性的影响，我们也许可以看到这种蔬菜对治疗便秘是有用的，尽管还没有得到证实。
葫芦瓜在什么情况下有毒?
葫芦瓜中有毒的是葫芦素(苦味化合物)。当葫芦过熟或储存不当时，毒素就会积累起来，所以在高温的温室里种植它们存在很大的风险。
葫芦瓜中毒有哪些症状？
人们首先感受到的是腹痛、腹泻和呕吐。如果有人大便带血，他们应该把它当作紧急情况，马上去急诊室。
谁是弱势群体，他们应该做些什么来降低风险?
如果你的年龄超过60岁，并在服用非甾体类药物，或者你以前有过胃溃疡等疾病，就应避免食用这种蔬菜，以尽量减少风险。如果某种水果尝起来苦得难以接受，最好就不要吃。
（责编：Gloria）
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