“每天喝杯它，男人90岁还能生小孩……”？那是骗子在招手
骆驼奶是一种非常小众的奶。按照民间传说的“非常之物必有非常之效”的说法，人们也就很容易相信它有种种“特别功能”。
它在中国出现已经有些年头，一直以来被鼓吹成“沙漠白金”“最接近母乳”等等。最近，某骆驼奶的营销厂家发布了一篇推文，更是把骆驼奶吹得上了天。
且不说推文中那些天花乱坠但没有任何科学依据的瞎扯，光是这个标题就严重违反了广告法。从标题到内容，整个推文谣言太多，难以一一评析。这里换个角度，对骆驼奶做一个介绍。
01
骆驼奶跟牛奶有什么不同？
牛奶是奶牛产的奶，骆驼奶是骆驼产的奶。动物不同，它们的奶自然也就可能存在差异。
对牛奶的研究非常充分而广泛，商业化高度发达，因而牛奶的标准化程度很高。而骆驼奶的产业还很小，研究得很不深入，产品的标准化程度也很低。也就说说，市场上的牛奶有相对较为固定的营养组成，而骆驼奶的不确定性很大。比如说，在水量充足的时候，骆驼奶中的蛋白质含量能高到4.6%，总固体含量可能达到14.3%；而在喝水少的时候，蛋白质含量可以低到2.5%，总固体含量能低到8.8%。在前一种极端情况下，骆驼奶的蛋白和固体总含量远高于牛奶；而后一种极端情况下，则远远低于牛奶。
在骆驼奶的组成有这么大的波动，产品又没有很好标准化的情况下，要在整体上来谈它的“营养价值”并没有多大的意义。
02
“骆驼奶接近母乳”是一个低劣的谣言
骆驼奶的营销中一直宣称骆驼奶“成分更接近母乳”，依据是“跟牛奶相比，骆驼乳低胆固醇、低糖、高矿物质（钠、钾、铁、铜、锌、镁）、高维生素C、高蛋白质含量和高钙含量”。
且不追究这些“比较”是否真实——即便是真的，它们也与母乳的特点背道而驰。母乳中的蛋白质、脂肪和乳糖的通常含量分别是1%、4%%和7%，而牛奶约为3%、4%和5%——跟母乳相比，牛奶中的蛋白过高、糖含量过低，并不适合婴儿。而骆驼奶的糖含量比牛奶还低，也就比母乳低得更多；蛋白质比牛奶高，也比母乳高得更多——即使不考虑其他微量营养成分，仅仅是主要营养物质的组成，骆驼奶就已经跟母乳相差太远，完全不适合婴儿了。
03
那些所谓的“活性物质”
骆驼奶的营销文案中喜欢大肆鼓吹“富含其他乳中所缺乏的活性物质”“具有某某功能，能增强人体免疫力”等等。
不管是母乳、牛奶还是其他动物的奶，其中都含有一些具有“生物活性”的物质。在相应的幼崽小的时候，消化道没有发育完全，这些活性物质能够很好地产生“生理活性”，有利于幼崽的健康。
但是，对于婴儿，其他动物的奶并不能直接饮用，需要经过“配方”来调整其营养组成，使之接近母乳。经过了配方与加工之后，那些“活性物质”往往已经失去了活性。如果是对于成人，消化道已经发育完善，那些活性物质经过消化吸收，也很难再具有生理活性。
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那么，骆驼奶中会不会存在一些经过加热、消化、吸水都不会被破坏，人们摄入之后真的能够有健康功效的成分呢？逻辑上是可能的，但在现实中，必须要有明确的科学证据，而不能因为“逻辑上可能存在”就把它当做事实来鼓吹。
迄今为止，骆驼奶商家们鼓吹的“功效”要么是凭空捏造，要么是曲解科学数据，都经不起推敲和验证。
在世界上的某些地区，自然条件的限制使得难以发展奶牛业，而骆驼能为人们带来奶制品。基于现在的科学数据，骆驼奶就是一种奶而已。作为一种食物，它没有什么不好，但也没有什么比其他奶更神奇的地方。
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