新西兰面包要升级，即将强制添加一种新物质，益处良多
头条ਲੇਖਕ: 番茄捣蛋
ਸਾਰ叶酸又名维生素B9，是一种水溶性维生素，人体无法合成，只能从食物中摄取。
后花园7月8日援引TVNZ报道：
食品安全部长Ayesha Verrall今日宣布，可预防严重出生缺陷的叶酸将被添加至面包中。
叶酸又名维生素B9，是一种水溶性维生素，人体无法合成，只能从食物中摄取。孕妇缺乏叶酸将导致神经管缺陷，严重可引发婴儿死亡或终身残疾。
上一届工党政府在位时，新西兰曾与澳大利亚达成一项联合协议，计划从2009年开始向面包中添加叶酸，却在后来遭国家党取消。
2012年有研究表明，自美国强制要求向面包、意粉、谷物食品中添加叶酸后，儿童脑部和肾脏肿瘤的发病率显著下降，在新生儿中更是如此。
然而时任食品安全部长Kate Wilkinson却站在食品行业立场，称添加叶酸成本高昂。新西兰罕见疾病组织当时曾表示，国家党此举将导致每年产生20名严重残疾婴儿。
上述预测在后来得到支持，初级产业部2019年估计，如叶酸添加计划确有执行，多达171名新生儿可避免出现脊柱裂等神经管缺陷。
尽管新西兰中途退出，澳大利亚却将叶酸计划推行下去。事实证明，新生儿的缺陷数量显著下降。
2020年，公共卫生医学学院称由于新西兰没能在面包中额外添加叶酸，每年可能会因此增加200次额外流产。
不过，也有人担心强制叶酸令相当于大量用药。
对此，Verrall博士称叶酸天然存在于食物当中，添加叶酸只是重新找回食物加工过程中丢失的物质。
另外，虽然很多准妈妈会服用叶酸，但最佳服用时间应为怀孕前数周，问题在于很多女性并未意识到自己已经怀孕。
总理办公室首席科学顾问在2018年发表的一份报告显示，有令人信服的政府支持叶酸强制令，其好处远高于潜在风险。即便如此，国家党去年仍表示反对。
新政计划在两年内分阶段实施，据称磨坊可获价值$160万的必要设备。
责任编辑：番茄捣蛋
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