买大杯还是买小杯？专家：小白咖啡不是越大越好
小白咖啡，买小杯还是买大杯？ 在我们走访的店中，最贵的小白咖啡卖6纽币一杯，是St Heliers区域的Annabelles餐厅，餐厅经理说，之所以这的咖啡卖得比较贵是因为杯子本身就比较大，量多价格就自然高。“这相当于常规尺寸的2倍，那么常规尺寸的咖啡卖4或4.5纽币。” Kahve餐厅的经理Fariborz Rangi表示，他们大杯咖啡的售价为4.5纽币，每杯咖啡的利润在0.8纽币左右，这个区域有很多好的咖啡馆，竞争也挺激烈的，他们不想太贪心，把价格定太高。 奥克兰CBD Wyndham St上的Misters，一杯咖啡的价格为4.9纽币，店主Alex Brayne说由于店里的咖啡豆属于顶级品质，他也认为顾客愿意为更好的品质多付一点钱。 总而言之，最便宜的咖啡来自麦当劳，3.7纽币一杯，机器打造而不是咖啡师制作。麦当劳的发言人Kim Bartlett表示，低廉的价格只是反应了企业的规模，他说：“因为销售数量很大，所以麦当劳才能有维持低价的可能性”。 咖啡专家Tom Handiside表示，咖啡份量大不一定好，一杯好的小白咖啡不应该超过200ml。他说：“对小白咖啡来说，最好是拿小杯子装，因为在小杯子里，咖啡和奶可以更好地融合起来。”在他看来，咖啡的价格不应该由分量来决定，而是由豆子的品质和咖啡师的技艺决定 一杯咖啡多少钱合适？ 一位叫Lucy Barr的受访者称，在她的家乡，怀卡托西岸的Raglan，一杯小白咖啡的价格在3纽币到3.5纽币之间，就在昨天，她在Parnell花了3.8纽币买了杯咖啡，她觉得相当不错，她能接受的大杯的咖啡价格是5纽币，要是咖啡卖6纽币就太贵了。 而在St Heliers，两位学生受访者Giverny Forbes和Alex Gardner表示，他们不会花超过5块钱的价格买咖啡或热巧克力，Ms Forbes说，任何东西超过这个范围就有些太贵了。
