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你知道吗?越穷越容易肥胖哦!不信就来看看!

2018-07-11 07:23 作者:Diane 商业
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你知道吗?越穷越容易肥胖哦!不信就来看看!

奥克兰大学研究人员进行了一项为期三年的研究,他们在世界上首次绘制了新西兰的食物环境和政策。

后花园新西兰房地产援引Stuff报道:都说胖是富态的表现,但现在有人说越穷越容易肥胖!是真的吗?

一项新的研究表明,生活在社会经济水平较低地区的人使用快餐和外卖的数量是社会经济水平较高地区的三倍。同时,这些人还接触到更多关于不健康食品的广告,并且当地超市中拥有更多垃圾食品的货架空间。

这是一项奥克兰大学研究人员进行的为期三年的研究,他们在世界上首次绘制了新西兰的食物环境和政策。

该研究由人口营养和全球健康教授Boyd Swinburn领导,旨在全面了解新西兰食物环境的健康状况。

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Boyd Swinburn

在2014 - 17年间,研究人员研究了超过13000种包装食品的成分,食品标签,营销和价格,以及在学校,医院和体育中心销售的食品。

他们发现,新西兰非常高的肥胖率来自“不健康的食物环境”。

新西兰巩固了其作为世界上最肥胖国家之一的地位。几乎三分之一的新西兰成年人和十分之一的儿童都患有肥胖症。另有35%的成年人超重。

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《2016/17新西兰健康调查》发现,生活在最贫困地区的儿童患肥胖症的几率富裕地区儿童的2.5倍。

在最贫困地区,每10000人就有13.7家快餐和外卖店,而在富裕地区这一数字则为3.7。Swinburn表示,除了儿童肥胖率不断上升,孩子们还大量接触到各种媒体的垃圾食品广告。

在下午6点至8点之间,每小时平均播放8个垃圾食品电视广告。青少年杂志中有43%的垃圾食品广告,近四分之三不太健康的儿童早餐谷物用卡通人物作为营销手段。

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学校的食物也“出奇的不健康” , 在接受调查的819所学校中,90%以上为获得企业资助,使用他们的不健康食品,42%销售含糖饮料。在市区学校周围500米内平均有2.4个外卖店或便利店和9个垃圾食品的户外广告。

研究人员分析,83%的包装食品被归类为超加工食品,其中71%被认为不适合向儿童进行推销。超过一半的食品的健康星级评分(HSR)低于3.5星。

Swinburn表示:“人们的饮食选择受到周围食物环境的影响,当以不健康的食物和饮料为主时,我们的整体饮食就会不健康,肥胖率高也就不足为奇。”

“因此,这就可以解释为什么我们在肥胖症,糖尿病,牙齿甚至心理健康问题上存在如此巨大的健康差异。”

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研究认为,那些有能力改变这种情况的人 ,即政府和主要食品公司应该做得更好。“新西兰的食物环境总体不健康,政策执行率很低。”

该研究由健康研究委员会(Health Research Council)和心脏基金会(Heart Foundation)资助,研究也认为政府在大多数食品政策方面未能达到国际最佳实践水平。

研究表示:“通过政府和食品行业的行动改善食物环境将大大有助于打破贫困和健康状况不佳之间的恶性循环。”

【英文原文链接:https://www.stuff.co.nz/national/health/105366916/new-zealands-high-rates-of-obesity-inevitable--study】

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