铁打的中秋月饼 流水的望月情怀
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双黄莲蓉馅的月饼不仅在国内收获好评，在国外也倍受欢迎。近百年前。它就随着华侨华人的足迹流到了海外。广东华侨博物馆有两个月饼模具，其中一个是20世纪上半叶华人下南洋谋生时带至海外，上面便刻有“双黄莲蓉”四字。模具的花纹与现在几无二样， 可见百年前，“双黄莲蓉”馅的月饼就已俘获大家的心。
图为华人带至海外的木质月饼模具 图片来源：广东华侨博物馆微信公众号
另一个模具署有“新丰梅坑李制”的名字，是东南亚华人家庭使用的传统手工月饼模具。使用时先在模槽内撒放面粉，再将用粉皮包好的馅料均匀压进模槽内，把饼模反过来扣在桌面轻敲一下，月饼就做出来了。
图为华人带至海外的木质月饼模具图源：广东华侨博物馆微信公众号
这两个模具距今已近百年，那时的华侨华人离开故土远赴海外生活，大多比较清贫，但他们临行前却没有忘记中秋节吃月饼的习俗，不远万里地将这些月饼模具带到海外。
透过近百年前的模具看中秋月饼，月饼的花纹、形状以及馅料与现在相较几无二样，但随着我国国家实力的提升，华人数量的增加、经济水平的增长，月饼对华人来说已经不再是奢侈品，在海外过中秋的氛围也越来越浓了。
中国人民公安大学的王大伟教授是家中第3代留学生，他在20世纪80年代赴英读书。有次演讲，他说起留学时独特的月饼吃法：当时他在行李中装了几块月饼。中秋节想和同学分享，可同学太多月饼太少，无奈便将月饼切成薄片“分享装”与大家享用，后来王教授与同学们因月饼生情，还竞选上了班长。
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李建勋是一名在中国长大后移居英国多年的餐饮业者，他一直有个把中国月饼推荐给老外愿望，他希望外国人知道月饼蕴含的中国文化和意义。这个愿望源于儿时珍贵的台湾月饼记忆，李建勋小时候，台湾与大陆还没有通商通航，一块小小的月饼要经由日本或香港才能抵达大陆，因为舍不得吃，他把一块台湾月饼藏起来，最后竟然放到干硬咬不动。
“现在的中秋对我而言意味着可以品尝各式各样美味的月饼，而在各式月饼中我最青睐依然是台湾月饼。” 李建勋说道。
随着华侨华人数量的增长，教育、经济水平的提升，他们将中国的月饼、节日、文化带到世界各地。从一定意义上讲，李建勋把中国月饼推荐给老外的愿望已经实现了。
目前，海外华侨华人已达6000多万，分布在198个国家和地区。这一数据仍在增长。在世界各地建立聚居区的华侨华人，也把中国文化带到了他们居住的地方。
今年的中秋，各色月饼如期而至，就连加拿大总理特鲁多也在列治文华人超市发月饼、与华人分享中秋的喜悦；美国华人社区的月饼商家推出新口味吸引年轻华裔；马来西亚的月饼也推陈出新，出现了凯蒂猫、米老鼠等卡通图案……
除了中秋月饼，花灯会、慰侨文艺演出等中秋庆祝活动层出不穷，越洋电话、视频通话也让海外游子与家人咫尺天涯，跨越时空，共度佳节。
美国华社超市汇集来自中国的知名月饼品牌。(美国《世界日报》/赖蕙榆摄)
有人说，现在国外过中秋有3件套——吃月饼、看演出、和家人打视频电话；也有人说，在国外过中秋是中华儿女的一种身份认同，不管怎么说，近百年过去，中秋节的一切还紧紧围绕着月饼与团圆。而幸运的是，对华侨华人来说，月饼与团圆已不再那么奢侈。
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华侨华人们在海外不再孑然一身，他们有了自己的社区、同学、朋友、家人，更多的外国人了解了中秋节并向他们表示祝福。在极具归属感的节日里，大家与世界各地的人们聚在一起，虽无法免去“每逢佳节倍思亲”的甜蜜思念，但抬头望月时，身边月饼、陪伴以及跨越时空的团圆方式正让一切变得更好。
资料图（图文无关）
而身在异乡，即便不能与家人围坐在一起，当我们抬头望月时，想起远方亲人细腻的挂念，相较于那飞鸽传书的时代，这慢慢变好的生活又何尝不是一种的幸福？
来源：新华网、人民日报、中国新闻网、新华日报、广东华侨博物馆等
（责任编辑：Aimee）