这种假货将入侵加拿大超市：假肉，假鸡蛋，假牛奶都出现了！
喜欢吃肉的小伙伴要注意了，
拿肉时记得多看两眼，
因为又一种新兴食品开始在加拿大风靡↓
那就是：
素肉
Beyond Meat
素肉也称“人造肉”，是以植物作为原料，模仿真正肉类的味道和营养成分而制成的肉类替代品。主要是用豌豆、蚕豆和大豆等来造肉。
用肉眼很难分辨真肉和素肉↓
在几个月前，加拿大快餐连锁店Tim Hortons和A&W就在已经抢先在他们的早餐菜谱中加入了素肉系列↓
Tim Hortons的素肉汉堡↓
A&W的素肉汉堡↓
据加拿大《金融邮报》（Financial Post）报道，今年上半年北美股市最火的股票不是大麻，而是美国人造肉公司Beyond Meat Inc.。
其股票今年5月上市以来像火箭般蹿升，已经涨了700％以上，本周二每股突破$200美元，达到$207美元。
加拿大不少超市，餐馆和快餐连锁店正与Beyond Meat协商，都希望尽快引入该产品。
素肉肉饼↓
素肉香肠↓
素肉鸡肉条↓
素肉炸鸡条↓
你能想到的肉类，
几乎素肉都可以替代！
在这个素肉正在快速普及的时代，
大家去买肉，
可要看仔细了！
素肉和真肉，到底哪个好？
答案：并没有哪个好，哪个不好。
#1热量差不多
Beyond Meat的植物肉，
是用豌豆蛋白、菜籽油或者椰子油、香料
合成出牛肉的口感和味道。
口感上逼近真牛肉，
但热量与脂肪也与真牛肉相差无几。
#2. 素肉没有胆固醇，
但是含盐量高
尽管植物肉没有胆固醇
胆固醇高的人也可以食用。
但含盐量飙升4倍以上。
都知道 摄入过多的盐
也会增加高血压、患心脏病和中风的风险。
#3. 素肉价格更高
植物肉的成本低，
但是价格更高
在多伦多的Sobeys，
两个素肉肉饼价格为$7.99刀，
大约是两个真肉饼的两倍价格。
#4.素肉更环保
几乎不需要占用土地资源，
比传统肉类少用 82-96% 的水，
还减少了 78-98% 的温室气体排放。
所以，
以后买肉买素肉，还是真肉，
就看个人选择了！
+++我是一条人造食品分割线+++
除了人造肉，
人造鸡蛋、人造牛奶
也来了！
根据CBC新闻报道，加拿大Tim Hortons正在安省南部的两个地区测试一种用绿豆分离蛋白制成的假煎蛋。
如果这款产品大受欢迎，它将加入Tim Hortons和加拿大A&W已经推出的素肉汉堡和早餐香肠行列！
网友实拍图↓
有吃过的网友表示：这种人造鸡蛋也很好吃——就像真的一样。
这种煎蛋卷由Just供应，这家总部位于加州的公司也在美国和亚洲部分地区销售其无蛋产品。
今年5月，据报道，从美国硅谷到欧洲瑞士的实验室，数亿美元被用于研发生产与普通牛奶口味相同但所含蛋白质不同的人造奶(Bioengineer Milk)。
普通牛奶中87%是水，剩下的物质包括蛋白质、酶、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。而后者才是人造奶技术真正需要花功夫的地方。
在实验室中，科学家依次通过把这些化学物质根据消费者需要放入试管中调试，并利用生物工程酵母来生产出真正的牛奶蛋白质，最终目的是复制出普通牛奶的口味，但同时可以更富营养价值。
不知道面临越来越多的人造系列，
大家都怎么看呢？
