新西兰人变“素”了！1/3的人少吃肉甚至不吃肉！原因有这些……
头条Kaituhi: Diane
Whakarāpopototanga一个新的研究表明，1/3的新西兰人正在减少吃肉，甚至不吃肉。
后花园10月29日援引RNZ报道：一个新的研究表明，1/3的新西兰人正在减少吃肉，甚至不吃肉。
这份研究调查了超过1000名新西兰人，发现其中31%的人去年限制了他们的肉类食用量，还有3%的人成为了素食主义者或严格的素食主义者。
人们选择减少食用肉制品的最普遍原因是健康问题，其次是对环境和动物福利的担忧。
该研究表示，一周吃肉4次或以下人群增加了18%，其中以X世代（出生于60年代中至70年代中期的一代人）最多。
但研究称，减少了肉类摄入的最可能是婴儿潮一代。
一些受访者表示，没有选择尝试素肉的原因有口味、营养和价格等。
Life Health Foods国际营销经理Mark Roper表示，供应商们应该了解顾客对素肉的需求和担忧。
“很明显，食品企业应该做得更多，保证顾客的营养需求得到满足，比如蛋白质和主要的微量元素。同时还应该将素肉的好处进行传播，比如素肉含有更多的蛋白质、更少的饱和脂肪酸、不含胆固醇，同时还提供纤维。”
尽管素肉是从传统选择演变而来，但研究表明仅1/5的新西兰人尝试过这种新的食物，另有44%的人表示愿意进行尝试，其中一半的人是正在减少肉类摄入的人群。
这个调查由Colmar Brunton为植物蛋白倡议组织Food Frontier和素食制造商Life Health
Foods所做。
（责编：Diane）
网站声明原创声明：
本文系文章顶部作者原创采写，未获书面授权严禁转载! 在获授权前提下，转载必须在醒目位置注明本文出处和具体网页链接。对未注明而擅自转载者，将保留追究法律责任的权利。
评论规范：
1. 所有评论均以读者个人身份发表，并不代表后花园立场。
2. 不得使用任何肮脏和亵渎的措辞。
3. 不得进行人身攻击，不得公开或泄露他人隐私。
4. 不得发布侮辱或歧视任何种族、国籍、性别、地域、年龄、职业等方面的言论。
5. 不得在读者评论区散发广告讯息，不得大量转抄其他媒体的文章。
6. 不得煽动仇恨、暴力、歧视。
7. 不得以任何隐晦方式发布上述不当言论，包括但不限于使用字母、数字、代号、谐音、链接跳转等。
8. 后花园保留对违反上述规范的留言行为进一步处理的权力。
