快吃不起饭了！食用油价格暴涨，各商家叫苦不迭

后花园2022年7月21日援引RNZ网站报道：

目前，食用油的价格正在飙升，那些靠它谋生的人正备受煎熬。

联合国粮农组织（The United Nations Food and Agriculture organisation）表示，植物油指数同比上涨约30%。

新西兰餐饮协会（the Restaurant Association of New Zealand）表示，80%的厨房食用油来自海外供应。

该协会的首席执行官Marisa Bidiois表示，农作物歉收和国外供应限制推高了价格。最近对会员的调查发现，一些食用油的成本平均上涨了60%，上涨幅度相当大。

在奥克兰Grey Lynn 经营 Doe Donuts的Shenine Dube 和 Grace Tauber表示，葵花籽油是他们产品的关键成分，他们的油炸锅至少需要60升油，但在价格飙升后，继续使用葵花籽油变得不再可行，因此他们选择了更便宜的菜籽油。

位于Dominion Road的沙县小吃也表示受到了食用油价格上涨的影响，其经理Shi Yan Wen表示，由于食用油价格的上涨，他的厨房在用油方面变得更加节俭了。疫情之前，一桶20升大豆油的价格大约是40纽币，现在的价格接近80纽币。

由于供应商限制采购，食用油供应也迅速成为一个问题。因此他们不得不去超市买油，但那里的油更贵。

同样位于这条路的淮扬A面馆表示，他们已经对产品价格进行了提高，但不想提高太多，因为这会给顾客带来太大的压力。

位于CBD的Brewer Co-Operative表示，消费者再也不能向以往那样外出吃饭了。

Venue的经理Dan Greenside说，食用油只是最近众多价格上涨商品中的一个，也是食品价格上涨、食品利润下降的众多因素之一。

Greenside建议政府可以取消一些税收，比如移除增加的酒精消费税，以帮助削减其他厨房成本。直到那时，尽管食用油价格上涨，餐馆也能正常营业。

（责编：Rachel）