继人造肉汉堡之后，“假鱼肉”也要来了
财经Kaituhi: 爱范儿
WhakarāpopototangaWild Type 上个月在俄勒冈州波特兰市举办了实验室种植的鲑鱼品尝活动
▲ 图片来自：美国鱼类和野生动物管理局 / VICTOR TANGERMANN
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▲ 血红素做成的「肉」。图片来自：Gabrielle Lurie/The Chronicle
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人造鱼肉项目是 Impossible Foods 公司计划中的重要组成部分，该公司首席执行官 Pat Brown 已经撂下话：
▲Wild Type 上个月在俄勒冈州波特兰市举办了实验室种植的鲑鱼品尝活动. 图片来自：纽约时报
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▲ 各种各样的素食产品. 图片来自：adage
题图来自：纽约时报
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