兵哥哥在三沙中建岛上点亮中国人的种菜技能点

来源：中国新闻网

作者：王晓斌

三沙中建岛孤悬于西沙群岛西南端，处在远东通往东南亚的海空要道之上，北距海南岛三百余公里。记者近日换乘大小船舶，探访曾有“南海戈壁”之称的中建岛。

“三防”菜地的镂空围墙 王晓斌摄

作为一个驻有军队的小岛，中建岛的中心地带不是冷峻的军事设施，而是一个被命名为“海角田园”的菜地。几十年来，驻岛官兵不仅绿化了这个“戈壁岛”，还把小岛建成了茫茫南海里的“海上家园”。

“我们把这块菜地也叫做‘三防’菜地，面积大约370平方米。”谭玉金是中建岛某站分队长，专业技术突出，种菜的手艺也不赖。“我们现在在这里种植有辣椒、空心菜、韭菜、豆角、丝瓜等十余个品种。”

菜地里菜苗长势良好。菜地里所有土壤都是用船从岛外运来 王晓斌 摄

战士赵剑云回忆第一次看到菜地，青绿绿一片让他觉得很不可思议，“没想到部队里竟然种菜，也没想到在这个全是沙子的小岛上，菜也能长出来”。让赵剑云更想不到的是，滋养菜苗生长的土壤，来自中国二十余个省市自治区。为种菜种树，岛上有一个“传统”：官兵探亲归队，带一份家乡土上岛。后来他们把来自相同省份的土放在一畦，广东地块、辽宁地块、湖南地块等因之逐一形成。

“四川地块”种的是辣椒 王晓斌摄

经过长期的积累，岛上官兵们传承下来一套自己的种菜方法：育苗选优良的菜种，雨水浇灌出苗后再移栽；灌溉方面因岛水水质很差，便隔三差五施肥，并将肥料混在岛水里灌溉；此外秋冬季节时有台风、寒潮来袭，就种白菜、上海青等品种，以适应季节和气候的变化。

对我们长期驻岛的官兵来说，菜园不仅有家园的象征意义，也有补充补给的实用价值。”赵剑云介绍，岛上物资依赖船只运输补给，碰上台风或者寒潮海况恶劣，食物供给很难保障，大家只能吃罐头。“有自己种的菜，虽不能维持多久，但比起长期吃罐头，还是要好许多。”

围绕着菜地，从老兵到新兵，驻岛官兵传承了种菜方法，还创造了一些特殊的“仪式”，“加餐”便是其中之一。

“有一天我的班长突然把我叫住说带我去‘加餐’，当时特别开心以为班长带我去开小灶。结果班长径直带我来菜地，我还好奇是不是先在菜地偷两颗菜送到炊事班去，结果班长拿出一个桶和一根特别长的勺，带我走到旱厕边对我说，‘你现在可以开始了，请自便’。”

谭玉金种菜的技能是在中建岛上学会的 王晓斌摄

新兵欧逸超后来才知道，“加餐”全称“给菜地加餐”，即为菜地施肥浇粪，是每一个上岛的新兵都要经历的一道“难关”。

“真是想不到我种菜的技能点在这里被点亮了。”城里长大的欧逸超如今和其他战友一样，育苗除草、浇水施肥样样在行。

守备营营长范期宏说，官兵们像建设“海角田园”一样，建设中建“海上家园”的意识特别强，罗爱民自费修油机，曾连平休假归队带回大扫帚，王建瑞背回面条机，王刚锋休假时学习做豆腐……如今的中建显露出“鸡鸭成群猪满圈，绿树成荫花芬芳，瓜果飘香溢满园”的勃勃生机。

其实不只是在岛上，种菜是中国人的天赋，有院子的在院里种菜，没院子的在小区里种菜，小区不让种的，就在自家阳台上种菜。只要有中国人的地方，就有菜园子！

中国人的种菜情节，从上古神话中就开始了，咱们都是炎黄子孙，炎帝又叫啥？神农氏，他是传说中的农业发明者，教人农耕，还能保佑农业收成。据考古发掘和汉简记载，汉武帝时代起，河西走廊地区的军民就吃上了自己种的葱、芜菁、韭菜、大荠菜、葵菜、姜、苜蓿，真是走到哪种到哪。

郑和七次下西洋，却从来没有闹过一次坏血病。原因是咱们在船上发了豆芽，帮助船员有效补充了维生素。十九世纪中叶，广东掀起澳大利亚淘金热，到2013年，悉尼附近有近300个华人菜园。

不只过去，现在我们中国人也在世界各地忙着种菜！2015年，中国陪读家长在美国名校耶鲁大学种美国人都没怎么吃过的韭菜、香菜，小火了一把。在南苏丹首都朱巴的中国维和步兵营，在用水困难的情况下，还在用空调的冷凝水种菜！

此外，中国人还把菜种上太空。两名航天员曾在天宫二号上种6棵水稻，30棵拟南芥，并挑战观察水稻和拟南芥完成种子在太空中从萌发、生长、开花到结籽的全过程。

拟南芥发芽啦 图片来源：微博@天宫二号

其实在太空里种菜很难的!浇水就是一大难题，太空里没重力，给植物浇水水会飘着，不会沉到土底部。但这怎么能难倒我们这些早就点了种菜天赋点的中国人呢！科学家设计了一个很厉害的植物培养箱，其中的冷凝区能让水汽重新冷凝并导入土壤盒内。

你们看过《火星救援》吗?男主马特达蒙在火星上靠种土豆吃土豆活了500多天，而咱们中科院上海生科院植物生理生态研究所研究员郑慧琼说，如果我们能到火星上去研究，种土豆很好，西红柿、黄瓜、青菜、水稻、小麦也都可以种。要是马特达蒙是中国宇航员，他在火星上还能吃个地三鲜。

除此之外，我们还靠着种族天赋征服了南极！原来中山站的蔬菜都是靠雪龙号给带的，绿油油的生菜、鲜嫩的黄瓜、珠圆玉润的小番茄，都是南极科考队员梦想中的奢侈食物。但现在中山站送出的高级礼品已经是新鲜黄瓜了！

而在南极种出菜的，居然是个医生！他在南极科考中不仅要当好医生，还要尝试种菜。他选择了一些成活率高的蔬菜，比如生菜、黄瓜、大白菜来种植。南极的蔬菜过得可舒服了，不但能照着价值几十万的LED灯和钠灯，还有专门的音响不停地放轻音乐。

王医生在家里都没碰过花花草草，可他很快就成功种出了各种蔬菜。后来还加大了种植密度，试种了辣椒、秋葵、西红柿和西瓜。科考队员们吃得最多的就是生菜，涮火锅味道很棒。白菜炒了之后量很少，主要做汤。黄瓜舍不得生吃，切片和木耳一起做凉拌菜。然后很多国外的科考队员就总跑到中山站蹭饭。

千百年来，中国人笃信“一分耕耘，一分收获”。种菜被赋予健康、乡愁、传统、亲情等等复杂而又细微的情感，比起长满玫瑰的花园，我们更爱种满茄子、玉米、西红柿的菜园。我们种的也许不是菜，是情怀……不说了，小新去给办公桌上的韭菜浇水了！