中国“倒奶”风波到底谁之过？
中国奶农的日子不好过。2014年上半年，河北、广东、青海、山东等地相继发生了奶农杀牛倒奶事件。而在地球的另一端新西兰，这里绿草茵茵，奶牛或吃草，或躺卧，悠然自得的过着舒服的小日子。同样都是乳业，反差之大令业界人士不断的反思。对于国内的倒奶风波，业内专家给出的解释是：畸形的产业格局是最终导致国内乳制品风波的根源。
牧场养殖主的悲哀
价格优势是国外乳业的最大优势。自2014年1月起至10月，新西兰奶粉价格由原来的42000元/吨下降至21000元/吨，均摊至生牛奶成本从为2.2--2.5元/公斤，与国内的3.5元---4.5元/公斤相比，优劣显而易见。对此，中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利分析称，造成这种优劣对比的本质原因是土地的私有化。在国外，土地私有化导致牧场归个人所有，牧场的所有者只需要缴纳一定的税即可，除此之外，奶农除了原奶收入以外，还有可观的债券收益以及股权分红。
以新西兰最大的乳制品公司恒天然为例，恒天然就是奶农以合作社的形式入股。谁入的股权多，谁就说的算。但是在中国却达不到这种程度。中国自1978年允许私人养奶牛之后，历经二十年，国有和集体所有的农场开始逐步分散为个人承包养殖。而牛奶的价格在93年开始逐渐放开，先是加工企业控制生奶定价权，然后随着企业的不断发展，产销一体化企业开始走“轻资产”路线，剥离牧场，最终导致加工企业与养殖企业的分道扬镳。总而言之，产销利益链的不平衡造成我国乳制品产业上下游所处地位的不平等，最终导致奶农在发展再生产方面有心无力。
生奶供求失衡谁知过？
直到现在，还有很多奶农感到迷惑。2013下半年，很多乳制品公司开始提价抢奶，这导致很多奶农开始大规模的蓄养奶牛提供生奶。但是在短短的半年时间里，国内的生奶市场就从原来的供求紧缺变成供给过剩，直至2014年2月开始，国内的乳制品公司开始限价购买生奶。最终，引发了倒奶风波。
对此，有匿名人士解释说：中国的乳制品制造商的生产体系当中一般都有两条原材料采购渠道，一条是国内生奶供给，一条是进口乳制品。而企业根据当下相关的产业政策以及市场情况来决定采用哪条原材料采购渠道。2013年恒天然爆出肉毒杆菌乌龙事件，使新西兰进口奶粉受限，国内企业开始转换原材料采购渠道，采购国内的生奶从而造成了13年下半年国内生奶市场的奶荒，等到14年乌龙事件解释清楚，进口恢复，生产企业转而开始采购国外乳制品，最终导致了上文提及的“倒奶”风波。所以，想要保护国内的养殖业，根源并不在国外的奶品供给，而是在国内企业采供渠道的规范上。
有数据显示：2013年国内进口乳粉85.4万吨，同比增长49.08%；2014年上半年国内进口乳粉同比增长75.2%至68.2万吨，有专家预计2014年全年数据会达到110万吨。
