扎心了！Countdown又一样食品贵出天际，华人最爱吃的这道菜也受影响！
后花园2022年8月8日报道：如今，新西兰很多意式餐厅已经下线了多种由番茄烹饪的美食，而平凡无奇的烤番茄价格也超过了$5，与此同时，新鲜番茄的价格也在直线上涨。
最近逛超市的人可能会惊讶地发现，普通新鲜番茄的价格上涨到了每公斤15纽币，而其他品种的番茄更是达到了每公斤50纽币的高价。
据陶朗加意式餐厅老板Amrinder Dhillon介绍，虽然他们在3个月前提高了价格，但目前仍在吸纳成本压力。
他说：“我们只能每道菜涨几纽币，否者消费者会受到很大影响。”
除了餐馆以外，在咖啡厅点番茄类的早午餐也变得更加昂贵。
据咖啡厅经营者Mark Gulliver介绍，面对食品价格的上涨，服务业背负着很大的压力，还要不断吸收成本。
他说：“番茄贵的离谱，虽然供应商一直将其归咎于疫情，但我认为在新西兰本地种植番茄不应该这么昂贵。当前我们正以成本价提供菜肴。”
虽然Gulliver认为随着夏季的到来，番茄价格会回落，但可能回不到疫情前的水平。
其他咖啡厅老板也认同称，由于食品价格不断上涨，他们被迫提高了菜品价格，而消费者也在为此买单。
另外，社会福利机构Foodbank也受到了影响，他们储备的番茄罐头已严重告急。
据悉，Foodbank主要依靠社区捐赠，但自己也会采购一些必需品，但如今罐装番茄已经高不可攀，会让预算超支。
该机构的发言人指出，以前每罐番茄仅售70纽分，但现在价格已经翻倍，这意味着他们已无力负担。
据农产品经营商David Stewart介绍，最近番茄之所以这么贵，是因为它们过季了，而当前又没有足够的进口库存。
他说:“在冬天，我们通常会销售从澳大利亚或其他国家进口的番茄，但高昂的运费和燃油成本影响了进口。另外，当地种植者也受到了天气的影响。”
在新西兰本地超市，番茄的价格已贵出了天际。8月8日当天，New World超市每公斤的新鲜散装番茄售价为$16.99；Red Truss番茄每公斤售价为$22.99；Pam’s vine番茄每公斤售价为$40；Beekist Angel番茄每公斤售价为$49.95。
Countdown超市的新鲜番茄价格为每公斤14.99纽币，预包装番茄价格为每公斤18纽币。
Pak’nSave超市里的Sunburst
Classic番茄，每公斤售价为$37.50。然而，该超市散装红番茄的售价为每公斤$14.49，低于其他所有超市。
Stewart指出，番茄价格自今年年初以来已经涨了一倍多，当时Countdown超市每公斤的番茄售价仅为6.49纽币；New World超市的售价为每公斤7.59纽币。
2020年，每公斤番茄的平均售价仅为$3.99，与当前对比，价格激增了三倍以上。
按照这一涨价趋势，对于华人们来说，餐桌上的常见美味——番茄炒蛋，很可能也快吃不起了。
基督城居民Bernie Mitchell表示，她是肯定不会接受当前的番茄价格的。
Mitchell在自家花园种植了很多蔬菜，她说，她通常会在夏季采摘一些蔬菜，然后晒干储存，以便冬季食用。
Mitchell已经在夏天冷冻了不少晒干的番茄，如今可以用来做番茄酱，或者披萨调料。
让人惊叹的是，Mitchell甚至将汽车作为了晾晒工具，将番茄整齐排列在挡风玻璃前，让其接受阳光的暴晒，然后再将其冷冻起来，以供全年食用。
（责编：Gloria）
