扎心了！奥克兰人每天都在吃的东西，明年或迎来大涨价！

后花园2022年12月9日报道：最近，有鸡蛋生产商表示，通胀高企和蛋鸡数量减少可能会推高明年的鸡蛋价格。

Egg Producers Federation的总经理Michael Brooks指出，明年鸡蛋价格的走势很大程度上取决于通胀。另外，针对鸡禽养殖的农业法改革也为鸡蛋生产商带来了顾虑，可能会阻碍他们扩展业务。

Brooks表示，以上因素将导致明年年初的几个月鸡蛋供应短缺。

今年12月底，传统笼养鸡方式将全部停止，取而代之的是对动物更友好的平置笼养（colony cage）、散养（free-caged）和谷仓（barn）等方式。

随着农场主们更换养殖方式，蛋鸡数量已明显减少。

除此之外，反反复复的疫情也在影响鸡蛋的产量。

Brooks指出，过去两年，已经有15家小型走地鸡养殖场关门大吉，今年也没有新的走地鸡农场开张。

他说：“要是蛋鸡数量下降，就无法生产足够的鸡蛋，市场供应就会出现短缺。”

Brooks指出，疫情为小型走地鸡养殖场带来了沉重的打击，因为大型生产商可以确保能够在全国范围内提供足够的鸡蛋供应，所以超市方面更愿意与它们合作。

他说，大多数时候，小型鸡蛋生产商仅向便利店、农贸市场和咖啡厅供应鸡蛋。

疫情期间，很多农贸市场和咖啡厅都关门了，所以这些小型供应商也受到了连锁冲击。

今年10月，统计局公布的数据显示，食品价格同比上涨了9.7%。其中又以谷仓养殖鸡蛋的价格领涨。

今年10月，谷仓养殖鸡蛋的价格环比上涨了7.4%。

Brooks表示，对于想要摄入动物蛋白的人来说，鸡蛋是最便宜的选择。

一打谷仓养殖鸡蛋，每克蛋白质价格为6.65纽分，一打散养鸡蛋的每克蛋白质价格为8.95纽分，牛肉为10.88纽分，羊肉为10.10纽分。

无骨鸡胸肉最便宜，为6.55纽分。

以上是Countdown超市9月份最便宜的线上零售价格。

Brooks表示，每克蛋白质的价格每三个月审计一次，而价格可能会根据超市的决定而有所调整。

他说，小农户的鸡群一般有2000到8000只，占鸡蛋行业的2.5%左右。

Brooks指出，这些农场的停业对市场没有重大影响，但随着游客的回归，对鸡蛋的需求会增加，供应量也会减少。

截至去年12月，全国约33%的鸡群以圈养方式养殖，34%是自由放养，14%是谷仓饲养，20%为笼养鸡。

他说，目前越来越多的农民购买了小鸡，作为蛋鸡来饲养，但母鸡开始下蛋需要四到五个月的时间，所以全国的鸡蛋供应可能会在未来几个月吃紧。

初级产业部的全国动物福利经理Gray Harrison表示，淘汰笼养鸡的法律将于12月生效，早在2012年，政府就宣布了这一政策，当时，84%的农民使用的是电池笼养方式，政府给了他们10年的时间来适应这一昂贵的变革。

目前新西兰主要超市已经承诺，到2027年时将停止销售笼养鸡蛋。

（责编：Gloria）