奥克兰最脏餐厅曝光！多家亚洲饭店上榜，蟑螂泛滥，后厨不堪入目……
后花园2022年10月21日报道：今天，奥克兰市议会公布了一份“不合格餐厅名单”，这些上榜餐厅均存在严重的卫生问题，其中包括蟑螂虫害、后厨环境脏乱以及糟糕的食品储存方式。
据悉，因为要求整改，上榜的部分餐厅目前已被强制关店。
市议会表示，过去两个月，食品检查员在奥克兰发现了7家不合格餐厅，它们的卫生标准均低于正常水平，因此收到了D级和E级评分，而E级是奥克兰餐饮卫生标准的最低分。检查员发现的问题包括：严重的虫害，以及对食物（和食物半成品）的加工存在卫生风险。
奥克兰市议会餐饮卫生评级制度：
A：非常好（90-100分）
B：好（61-90分）
D：很差
E：差到无法接受
本次上榜的餐厅有5家在南区，另外2家在东区。
据奥克兰市议会介绍，之所以设定卫生评级，是为了确保顾客所接触的食物是安全且卫生的。
另外，这一评级系统也能确保餐厅在当前的《食品法》下符合卫生规范。
此前，被评为“E”级的餐厅至少要保持这一评级至少90天，但2019年市议会对相关规则作出了修改，并要求收到“E”级的餐厅必须关店，直到所有问题都得到解决，然后才会被上调至D级。
在本次上榜的7家餐厅中，有3家被评为“E”级，目前这些餐厅处于关店整改中。
其中两家相邻餐厅位于Ōtāhuhu的Mason
Ave，这两家餐厅不仅有虫害，而且店面脏乱不卫生，还存在糟糕的食品存储问题。食品检查员在10月10日对这两家餐厅进行了探访，从而判定其不合规。
Sriracha和 Rotis
Indian Halal两家餐厅同样存在一系列问题，其食品安全培训也不完善，员工没有遵循规定的程序和执行适当的食品加工流程。
据工作人员称，Sriracha将于下周五重新接受检查，此前该店被允许在整改期间继续营业。
该店员工寄期望于餐厅能重新恢复A-B评级。
在Facebook页面上，Rotis
Indian Halal显示处于临时关店状态。
位于Te Irirangi Drive, Clover Park的Tarka Indian Eatery Botany在9月15日的检查中也被发现有蟑螂虫害，而且卫生条件不合格。
然而，该店经理否认存在虫害问题。
他说：“检查员发现的只是蟑螂幼虫，我们的餐厅有害虫管控。”
奥克兰市议会的发言人Veronica Lee-Thompson表示，只有在所有关键风险得到满意解决后，这些“E”级餐厅才会被允许重新开放，然后被评为D级，但如果其他非关键问题仍有待解决，则会一直被评为“D级”。
本次被评为“D级”的餐厅包括：Pork & Poultry Pakuranga；位于Gloucester Rd,
Manurewa的Homai Bakery；位于Ashley
Ave的Wholebody Meats以及位于Lambie
Drive的Madinah Halal Meats。
Lee-Thompson指出，餐厅可能会发现自己严重违规的原因有很多，而这超出了市议会的影响和控制范围。
她说：“市议会的立场是确保食品安全，与商家合作，立即消除所有严重的食品安全风险。在大多数情况下，这需要商家立即停止交易。”
“然后，市议会将与商家合作，一旦所有关键的食品安全风险得到解决，商家就能重新开业，并继续以合规形式经营。”
她说，对这类违规行为不能处以罚款，但市议会可以通过重新检查来监督或确认合规情况，并宠着你收取合规成本。
E级复检的平均合规成本为855纽币，而D级复检的平均合规成本在628纽币至737纽币之间。
（责编：Gloria）
