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新西兰人刚发现这种海物原来可以大量出口到亚洲啊...

转载著者: 美爆了的小七
新西兰人刚发现这种海物原来可以大量出口到亚洲啊...
概要这种外来水生植物初来乍到自然不受欢迎,尤其是会入侵本地物种生存空间,对于青口农场来说特别不利。因此,很多新西兰人将其视为祸害,除之而后快!
新西兰,作为太平洋上珍珠般珍贵的岛国
海洋资源丰富自然是不足为奇
比如Bluff生蚝啦
产自Marlborough的绿唇贻贝啦
当然还有大名鼎鼎的新西兰蓝鲍啦
hougarden
这些新西兰的海鲜不仅无比美味
还出口到了世界各地赚了不少银子
不过小七今天要跟大家讲的故事
并非这些“价值连城”的生猛海鲜
而是一些同样长在新西兰海海里
却经常被当成“外来入侵物种”而被扔掉的藻类
可就在最近,它们的命运反转了
不仅农业部长亲自关照
还将大踏步的走向高端的国际市场
事情还要从20世纪80年代的新西兰开始讲起...
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“外来入侵物种”
图片源自:RNZ
话说,很多小伙伴可能都知道,新西兰这片土地上不仅没有毒蛇猛兽,在很多很多年前,甚至连牛和羊都是爱吃牛羊肉的英国人飘洋过海带过来的。
后来,随着这片“净土”逐渐与外界的联系越来越紧密,更多的物种也被带到了这里。比如说,在1980年代的海洋运输货轮上,就携带了繁殖力极强,被形容为“金雀花海”的藻类物种!
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图片源自RNZ

当它们被带入了新西兰纯净的海域内,便犹如蜜蜂看到了鲜花,一发不可收拾的繁衍了起来...如今北到Bay of Islands,南到Bluff,新西兰东部海岸线上布满了它们的“子孙后代”...

这种外来水生植物初来乍到自然不受欢迎,尤其是会入侵本地物种生存空间,对于青口农场来说特别不利。因此,很多新西兰人将其视为祸害,除之而后快!

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但藻类的生存和繁殖能力多强啊
不管当地渔民如何阻止其繁殖
它们就是春风吹又生般的努力生长着
还记得自己刚到新西兰的时候
在海边看到这些“海带”时就问过朋友
新西兰人吃海带吗?朋友说好像不吃吧。
那这么多的海带都怎么办呀???
满脑子凉拌海带丝,萝卜炖海带的小七焦急的问
朋友当时敷衍说:可能是都出口了吧...
但其实...
直到7年多前的一天
才终于有人意识到这些藻类的重要
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说起海洋中的藻类,其实并不都是海带

如果把它们切成小段,放进热水中那么一滚,再到凉水中那么一过,就是下图中的模样,是不是特别眼熟啊

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经过热水和凉水两道工序后的“外来物种”
图片源自:Stuff
没错了,这正是大家经常在日式味增汤或者韩式大酱汤里看到的,被亚洲人认为富含蛋白质,维生素和矿物质,甚至有抗癌功效的 -- 裙带菜!
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Lucas Evans在热水中处理裙带菜
图片源自:Stuff
7年多前,两个土生土长的新西兰人Lucas Evans和Lance Townsend才发现了这一商机...
对此小七也是特别的讶异,难不成之前新西兰人都不知道这些东西很美味?日本味增汤里要放?韩国人为它疯狂?奥克兰东北馆子必有凉拌海带丝?事实上之前新西兰人还真没意识到这些藻类的商业价值。
发现这一商机后他们便在Coromandel成立了一家公司,Wakame Fresh Ltd(日语里裙带菜叫Wakame),专门捕捞裙带菜,加工成为相关产品,再推到市场上销售。
由于公司规模较小,产量也不高,即便来自日本和韩国的食品厂商一再询问,公司的规模也只能满足新西兰本地的一些市场。
然而就在最近
藻类的产业终于获得了政府的关注
并一次性拿到了7.5万纽币的资金补贴
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Lucas Evans和农业部长Damien O'Connor
图片源自:Stuff

农业部长Damien O'Connor近期也参观了Wakame Fresh,并带去了提供研发基金的好消息。

新西兰政府为了提倡环保消费,为此设立了4000万纽币的“可持续食物和纤维食品未来基金”。而这个“裙带菜研究项目”是第一个拿到基金拨款的本地企业。

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图片源自:Stuff

这笔钱将用来研究新西兰裙带菜出口亚洲市场的方案。虽然不多,只有7.5万,但对这家小公司来说,也算是个重大利好消息.
农业部长表示,裙带菜的产业虽然价格不贵,但贵在潜力无限,确实可以是新西兰出口产业的下一个亮点!

这个世界就是这么奇妙
新西兰人当做的外来入侵物种
亚洲人却将其视为生活中最健康的食物
如果不是最近几年世界的距离越来越近
新西兰人怎能想象
身边最平凡的海藻就可以卖到国际市场赚钱呢?
那个N年前就告诉我新西兰海藻全部出口的朋友
你是不是太有远见啦:)
hougarden

新西兰Day7

用文字讲述新西兰故事,用镜头拍摄品牌故事

(责编:Stella)


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