食品价格通胀告一段落，钱包大出血，哪些商品涨最多？

后花园9月3日援引RNZ报道：

食品价格不再以2023年令人眼花缭乱的速度增长，但最近一轮通货膨胀显然使消费者为食品支付了更多费用。

食品价格通胀从2022年底加速，并在去年年中达到顶峰，其百分比增幅达到两位数。

好在最近几个月，食品价格显著下降。今年6月录得六年来食品价格首次年度下滑。

尽管如此，Infometrics首席执行官Brad Olsen计算发现，今年7月的整体食品价格比2021年7月高出18%以上。

水果和蔬菜价格上涨了7.3%，肉类、家禽和鱼类上涨了16%，杂货食品上涨了22%，非酒精饮料上涨了19%，餐馆和即食餐品上涨了近21%。

各个类别的细项存在显著差异，比如猪肉价格上涨了23%，而羊肉下降了2%。

牛奶上涨8%，酸奶涨33%。油类和脂肪，如食用油，上涨了42%。

Olsen表示，猪肉价格可能与多种因素有关。与其他一些肉类相比，猪肉对国际价格的反应较小。

“更高的投入成本……以及福利草案变动可能导致成本上升和生产下降的风险，也可能推高猪养殖的价格。”

恒天然称消费者购买乳制品的价格受全球大宗商品价格和制成品制造成本的影响。

新西兰统计局指出橄榄油在该时期的价格变化最大，上涨83.6%；其次是一打鸡蛋的价格上涨79.8%，红薯上涨72.3%。

但一些水果和蔬菜的价格也有下降，西兰花下降47.9%，生菜降38.5%，花椰菜降29.1%。

Olsen表示，数据显示有许多因素影响食品价格。

“例如，较高的食用油价格是由俄罗斯入侵乌克兰导致的，这限制了食用油的供应，这种情况尚未完全纠正。由于生产减少和产量下降，食用油价格在过去一年左右上涨了更多。”

世界最大的橄榄油生产国西班牙连续两年遭受极端干旱天气的破坏。

“鸡蛋价格上涨反映了国内生产的变化，鸡蛋产量减少。某些物品的较低生产价格可能反映了年度季节性的轻微变化和供需变化。”

西兰花的丰收季节有助于降低其价格。

此外，Olsen还表示投入成本也在上涨。最低工资上涨可能会影响餐厅价格，电力、运输和许多农场成本也在增加。

他称家庭在食品上的支出增加。2024年，他们平均每周的食品支出接近$300，而2019年为$225。

在ASB银行高级经济学家Mark Smith看来，大部分价格上涨是由供应问题引起的。鸡蛋价格在今年3月达到峰值，然后下降。蔬菜受天气影响。

“2023年不是一个好年，天气对作物产量没有产生很好的影响。”

他认为气候因素可能导致未来价格的更大波动。

“气候因素将变得更加频繁，从这一方面来看，未来的变化性可能会更大。这对种植者来说可能会使情况变得非常困难，他们承担了相当大的风险，投入了大量的资金和时间。这是气候变化的代价之一，更多的变化性和不确定性。”

Smith表示，自2020年以来，食品价格总体上涨了约25%。

番茄价格曾达到每公斤$17.80，然后下降到约$11.40，但在今年2月触底至每公斤$4。

“这其中都有季节性因素，但归根结底是气候的变化性。”

目前生菜的价格接近峰值的一半。花椰菜在2022年9月达到$6.40，然后下降到约$3。

西兰花的价格曾达到约$13.40，但下降到$6。

“对人们来说，建议按照季节性购物，并在所做的事情上保持灵活。”

他认为等到明年肉类和乳制品价格在国际上恢复，相应物价可能还会有所上涨。

“这对新西兰出口商来说是令人鼓舞的，但对新西兰购物者来说可能不那么令人愉快。”

责任编辑：番茄捣蛋