消费陷阱，超市食品健康评级”水很深“，新政府计划废除
头条作者: charles
摘要例如，对于高糖分的不健康食品，只要制造商在其中添加纤维等健康成分，就能提高评级。
后花园10月20日援引Stuff报道
很多人在超市购物时都会关注包装上的健康评级，从0.5星到5星，评级越高越健康。
但国家党上台后，这一标签可能即将消失。
健康评级计划于2014年推出，根据营养成分对食品进行评分，生产厂家自愿执行。
候任卫生部长Shane Reti认为，政府将对这套系统进行审查，可能将其废除。
“澳大利亚正在探索别的方式，我认为新西兰需要重新思考，如何让消费者更容易做出最好的选择。”
现在的制度有什么问题?
跨类别产品的误解
虽然评级系统理解起来很简单，评级越高，营养越好，但它可能会引起”错觉“。
惠灵顿维多利亚大学的研究人员表示，评级高低只是在类似产品之间进行比较，而不是传达食物的整体营养价值。
“谷物的四星评级和牛奶的四星评级无法放在一起比较，数字一样，但两者健康程度可能会有很大不同。”
消费陷阱
研究人员还担心，大多数消费者不知道该系统的陷阱。
例如，对于高糖分的不健康食品，只要制造商在其中添加纤维等健康成分，就能提高评级。
另外，还有一个鲜有人知的陷阱是，很多高评级并非基于食品本身的营养价值，而是基于和其他食材搭配后的完成品营养价值。
一个例子是，雀巢美禄原本只有1.5星的评级，但包装上却标注为4.5星，理由是和低脂牛奶搭配后更加健康。
“4.5星的评级是基于这样的搭配，三小匙美禄+脱脂牛奶，但谁会这样喝美禄呢？”
4.5星的评级后来从美禄包装上消失了。
自我监管，非强制性
由于健康评级系统是自我监管和自愿，长期以来，人们一直对其可靠性持怀疑态度。
制造商可以自主决定何时以及如何使用该系统，澳大利亚和新西兰超市中只有大约20%的包装食品有健康评级。
研究人员说，这表明制造商只对更健康的产品使用评级。
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