前言最近，澳媒曝光称，澳洲超市里1000多种商品中含有的一种添加剂，
或会影响肠道菌群，食用后，会突破肠壁，进入肺肝，引发结直肠癌等多种疾病！这种添加剂目前在全球都广泛应用，从小朋友吃的糖果、巧克力、口香糖到酸奶、蛋糕、奶酪，到处都有它的身影。法国已宣布，从2020年1月1日起禁止在食品中添加。
01 这种全球广泛使用的添加剂，或危害肠道健康！不知大家有没留意过，去澳洲超市购物时，可以看到很多食品成分里，都有个代号，叫E171,比如M&M'S巧克力Eclipse Peppermint Mints口香糖反正从小朋友吃的糖果、巧克力、口香糖到酸奶、牛奶、蛋糕、奶酪，甚至沙拉酱里，到处都有E171的身影。“E171”实际上是一种添加剂的代号。名叫二氧化钛，俗称钛白粉。
在中国、澳洲、美国、欧盟都是合法的食品添加剂。它作为增白剂，能够让口香糖、巧克力呈现白色的外观，在糖果和蛋糕糖衣，油漆、牙膏和防晒霜中也经常使用，另外，餐馆也常用它来调制浓汤、高汤，
排骨汤、鱼汤、羊汤里
常有它的身影。
但是，最近悉尼大学研究发现，
二氧化钛或对人体、尤其是肠道产生实质性伤害。E171会影响结肠细菌群组的活动，从而影响结肠的部分功能，引发结肠内的炎症，甚至出现结肠直肠癌。悉尼大学医学系副教授 Laurence Macia 表示，
“我们这次研究表明，二氧化钛颗粒与肠道内细菌相互作用，
并损害了菌群功能，或将导致一系列疾病的发生。我们认为食品部门应
对其使用进行更严格的规定与监管。
02 法国宣布2020年禁止食品中添加二氧化钛！
事实上，早在2006年，国际癌症研究机构就将二氧化钛评为2B类，
也就是，
对人可能致癌，
但证据不充分。
2017年，法国科学家发现二氧化钛可能会导致老鼠的癌前病变，并将该研究结果发表在了Scientific Reports上。
他们将二氧化钛添加到实验鼠的饮用水中，100天后实验鼠的癌前生长增加了40%。研究人员甚至发现，这种添加剂可以破坏动物的肠壁，进入肝脏和肺部。得知结果不久，法国坐不住了，立刻下令进行调查。于今年4月中旬宣布：2020年1月1日起，禁止在食品中添加二氧化钛欧洲化学品管理局也建议，将二氧化钛列入怀疑
通过吸入可能
引起癌症的物质分类。
法国连锁超市Casino自发停卖含有二氧化钛的食品。
法国知名软糖Lutti也宁可增加数十万欧元成本，更改食谱、器材与包装，自发性停用二氧化钛。
03 这些食品添加剂尤其值得警惕！
随着现代食品工业的发展，越来越多的食品添加剂被发明出来，
它们让食物更加美味，保质期更长，但也悄悄的为人类
埋下了健康隐患，
下面这些添加剂尤其值得警惕！
反式脂肪酸
反式脂肪，堪称比地沟油还恐怖的添加剂。几十年前，就有研究发现它的危害，谋杀了无数人的性命。位列危害人类的添加剂第一名！据世卫组织估计，每年有50多万人因摄入反式脂肪而死于心血管疾病。多国开始封杀，但却屡禁不止。去年，世卫组织发表声明，5年内要消灭反式脂肪。紧接着，美国食品药品监督局FDA也宣布要全面禁止反式脂肪。目前在中国，它还未被封杀。大量吃含反式脂肪的食物，和慢性自杀无异。反式脂肪让人长胖的能力是正常不饱和脂肪酸的7倍，即便每天吃的能量不超标，常年吃它也会让人腰腹堆积肥肉，诱发糖尿病。甚至损害记忆力，增加患老年痴呆症的患病率。最重要的是，它会导致心脏病，还会诱发癌症！平时我们吃的方便面、喝的奶茶，反式脂肪含量都极高！还有奶茶、薄脆饼干、焙烤食品、谷类食品、面包、冰淇淋快餐如炸薯条、炸鱼、洋葱圈、人造黄油等等到处都是它的身影！在食品成分表里，看到“trans fat”这两单词就是它了。另外，它还有很多“马甲”，比如叫氢化植物油、部分氢化植物油、氢化脂肪精炼植物油氢化菜油、氢化棕榈油、精练棕榈油固体菜油、固体植物油起酥油、人造酥油、植物酥油人造奶油、人造黄油、人造脂肪植物黄油、植物奶油、奶精植脂末代可可脂、麦淇淋总之，这些都是反式脂肪，大家能不吃尽量别吃！丙酸
还有一种添加剂，长期以来被官方、学界、食品厂商都认为是安全的。但最新发表在《Sci Transl Med》上的研究表明，长期摄入它
会导致糖尿病和肥胖的发生。那就是丙酸。现在很多人为了减肥，会看食物的营养表，避免摄入过多的热量。
但导致我们长胖的，
可不仅仅是热量，
添加剂也会。
丙酸一般会被制成丙酸盐（丙酸钠或丙酸钙）添加到食品中，
用作防腐剂，
抑制各种霉菌。
比如面包糕点这种易变质的烘培食品。。。。
还有罐头食品、啤酒、面食等等
但哈佛大学公共卫生学院最新的研究证明，
人体摄入丙酸后，会刺激神经系统，促进胰高血糖素、去甲肾上腺素和脂肪酸结合蛋白4等激素分泌，
从而导致血糖提升。
而且人体还会出现胰岛素抵抗的情况，血糖水平需要比常人更长的时间才能降下来。高血糖会导致人体胰岛素水平升高，脂肪合成速度加快，脂肪消耗更难，最后直接导致肥胖！所以，想要减肥的小伙伴，购买食材前，最好看下添加剂一栏！果葡糖浆
不管你走进哪个超市，挑起任一商品80%的概率你会从营养标签上看到四个大字——果葡糖浆。哪怕是厂商一直标榜健康的酸奶、果汁、麦片、坚果... 都有它的踪影。但这却是一种比“白糖”和“酒精”还可怕的健康杀手！果葡糖浆对人体最大的危害，是让我们吃下超量果糖。果糖是一种单糖。它强大的地方就在于它的甜度，如果蔗糖的甜度算100分的话，那葡萄糖就是74分，乳糖是16分，而果糖，是173分！堪称甜度里的王者！它在体内的分解过程中会直接产生尿酸，更可怕的是，它还会减少肾尿酸的排泄，双重作用下，人的尿酸不降反升，继而引发痛风。肝脏对待果糖的方式也非常粗暴，它会直接将果糖转化成脂肪。含有果葡糖浆的食物吃的越多，肝脏周边的脂肪就堆得越多，渐渐就形成了非酒精性脂肪肝。不仅如此，果糖还会干扰胰岛素的代谢！如果摄入果糖过多，人体的胰岛素敏感性下降，发生胰岛素抵抗，长此以往还会引起糖尿病。今日结语在现代食品高度发展的今天，人们越来越多的关注口感，而忽略了这背后的成分和健康。以前，许多人一直以为，自己的肥胖，是吃多了卡路里又或者运动太少造成的。到了今天，大家似乎又多了一种理解。为了自己和家人的健康，大家平时买东西也要留意添加剂哦。编辑：阿里山
责编：纳西
材料来源：9news等
(责编：Lara）
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