吃饭时不能喝水，否则会稀释胃液、消化不良？

不少同学从小到大可能都没在家里的餐桌上喝过水，“吃饭时不能喝水”这个观点似乎已经深入人心。可是我怎么总觉得不喝水就吃不下饭呢？这还真是把我搞糊涂了……

胃液真的能被水稀释？

在有关水对胃液的影响上有着一大把的研究资料，其实大部分都是医生在对术前喝水的那些病人的胃液情况分析。研究发现，喝水对胃液的浓度，成份或pH值都不会有显著影响。也就是说，吃饭时候喝几口水还不至于把胃液“稀释”的完全不能用了。

“吃好喝好”一码事

吃饭是一件挺高兴的事，而大家也愿意用“哥儿几个吃好喝好”这样的话来作为开场白。可见有些时候，要想吃好就不能少了足够的饮料。

当然，这样就算了…… | GIPHY

而“消化”呢，其实是一个很复杂的过程。它不仅和吃的东西有关，同时也和吃饭的环境，时间和心情有关。在家里舒舒服服的吃碗面，和在公交站端着塑料碗慌慌张张就着西北风吃，显然前者更“助消化”不是么？同样的道理，喝点喜欢的汤啊饮料啊，让自己吃的舒服些，这对消化是好处的。

实际上，喝水不但不会对消化造成负担，还会促进消化。吃饭时适量饮水可以将食物软化水解——反正它们在胃早晚会被软化的。同时也会冲刷胃肠壁，为后来的食物提供足够的消化空间。

图 | Pixabay

至于饭前喝还是饭后喝，其实对肠胃的消化都没有太大害处，不过在饭前喝些汤水的话可能会增加一定饱腹感，有减肥意愿的同学们也不妨尝试一下~

一个AI

慢慢吃，好好咽。被AI噎死就够了，不能再叫饭噎死。

（责任编辑：Aimee）