新西兰红梨 Piqa Boo Pears

新西兰天气冷，种植粮食类的作物产量并不高，但是新西兰的特点是早晚温差大，而且日照充足，这种气象条件最适合一些水果的生长。众所周知的新西兰的奇异果举世闻名，但是还有一种较为小众的产品，其外表颜色鲜亮，果子形状规整，气味芬芳，口味香甜，而且有着几种水果复合在一起的味道。这，就是新西兰的红梨，Piqa Boo Pears。

这个新西兰红梨叫做 Piqa Boo ，是不是挺起来很像新西兰小朋友们玩的着脸游戏 Peek-a-boo 的名字？站长估计在二三十年前新西兰人研究嫁接出来这个物种的时候，就考虑到了这个有趣的名字（其实没有啦，有一个说法是借来音“PEAK”山峰、尖峰的意思形容这个梨很棒），所以也就把这个红梨名字注册成了 PIQA BOO。

photo by 站长

提起奇异果，那是味道和口感在线的水果；但是新西兰红梨，那可是味道、口感、颜值、香气全部在线的“全能型水果”，站长第一次见到、并吃到这个水果的时候，惊为天人的感觉啊。新西兰红梨的特点是：

新西兰红梨是新西兰的皇家科学研究院通过水果品种自然杂交的方式培育出来的产品，所以不用担心，新西兰红梨并不是转基因产品。新西兰红梨通过中国红梨、日本梨和欧洲梨进行杂交，结合了三种梨的优势，有着美丽的外观、软糯不塞牙的外皮，以及细腻的梨肉口感；另外，经过多年的持续培育，它还有着几种水果的香气，散发出相当强烈的芬芳。

新西兰的红梨产在每年的六月初，上市的时间比较短，因为这个梨的“挺甜”的，所以含糖量高的水果自然是比较难以保存的。另外，由于产量并不大（没有奇异果那么夸张），所以出口的数量也并不多。欧洲、日本和美国、中国大陆都有其销售的身影，不过想碰到也是不太容易，另外，这个东西在新西兰境内卖也要1块多钱纽币一个，进口到中国大陆更不知道是多少钱一个了。所以想要尝鲜的吃货，也要准备好钱包哦~

前文说到，新西兰红梨果肉细腻外皮不塞牙，所以完全是不用削皮的，至于农药问题，站长的建议是，不用担心，新西兰确实使用农药的，但至少都能够保证是安全的低毒低残留农药，而且在采摘前三天就不再使用任何农药了。

在新西兰的超市能够买到新西兰红梨吗？只能说，碰运气吧，不是很容易见到；倒是专业的蔬果店更可能见到，而且数量也不会多。红梨可以保存在冰箱中，但是在常温下最多一个礼拜就要开始变得不好了，所以买回来要尽快食用。