你知道吗？茄子不仅仅只是一种食物哦~
炎热夏季，
大家都会出现食欲不振，
对此，
茄子就是一种相当适合夏天的蔬菜！！
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，
也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。
在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，
这是其他蔬菜所不能比的。
茄子食用的部位是它的嫩果，
按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。
圆茄
果为圆球形，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，肉质致密而细嫩；
灯泡茄
果形似灯泡，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，含子较多，肉质略松；
线茄
果为细长条形或略弯曲，皮较薄，深紫色或黑紫色，果肉浅绿白色，含子少，肉质细嫩松软，品质好。
茄子的六种“奇效”
1、下火消暑
夏季正是吃茄子的最佳时节，因为茄子有极强的下火消暑的功效。茄子和同样能清热解暑的黄瓜等其他食材不同，它吃起来并不“清凉可口”，但茄子是从内而外的消暑解热，可以预防由暑气淤积所造成的疾病（如痱子，溃疡等）。
2、提神降脂
茄子中皂苷类化合物含量相当之高，能够有效提神并且降低血脂。
3、抵御癌变
茄子中除了有上述皂苷类化合物，还有高含量的龙葵碱，而有研究表明，龙葵碱能够有效预防胃部肿瘤的产生和增生，从而有效预防胃部癌变。
4、抗衰养颜
与此同时，茄子中还有高含量的维生素E，能够有效抑制自由基生成，从而防衰老抗氧化。爱美的女生一定要多吃茄子，越吃越美哦～
5、活血益气
夏季气温炎热，通气不畅，而有痔疮的病人在痔疮发作或者复发时都可以适量摄入茄子，好处多多～
6、保护心血管
茄子不愧“浑身是宝”，其维生素P的含量也是相当之高，而维生素P可让人体体内数以亿万计的毛细血管变得极具弹性，极大降低血管破裂之概率。因此，患有心血管疾病的朋友们不妨多多吃些茄子，护心又保健！
茄子入药
1．疝气：鲜茄蒂4～5个，放入沸水中煎制并取出浓汁，可适量加入糖水减轻苦味。
2．风湿性关节炎：茄子根十五克，放入沸水中煎服，每天服用一次即可；或将茄子根与白酒搭配。
3．腹泻：茄子根十五克，石榴皮三克，将其置入沸水中煎服即可。
4．口腔溃疡：将茄子静置晾干，随后研磨成粉末状，抹于溃疡面，效果不输西瓜霜。
5．乳腺炎：撒一些上述茄子粉于凡士林纱布上，而后敷在患处。
6．便血：将茄子连蒂烧成粉末（注意与上述研磨成粉区别），将其加入温酒之中，每日服用十克，亲测有效。
7．牙痛：将茄根搅拌成汁液，涂于疼痛部位，可有效止痛。
8．乳头干裂：将茄子花摘下，静置晾干并将其与精油搭配，涂于乳头处，干裂会明显缓解。
9．冻疮：茄根十克，花椒三克，讲其放入沸水中煎制后涂于冻疮部位。
10．足部溃烂：取茄皮并敷于溃烂处，每日一至二次。小妹在此提醒各位读者，起初涂的一两天会使溃烂更为严重，这是正常现象，过一周后症状基本消失。
