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将中式茶文化融入品牌,「煮葉」获数千万元 A 轮融资

财经Author: 梦悦
将中式茶文化融入品牌,「煮葉」获数千万元 A 轮融资
Summary获悉,新中式茶饮品牌「煮葉」近日完成数千万元 A 轮融资,由动域资本领投,老股东达晨创投跟……

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与去年相比,煮叶在菜单上并没有明显的变化,但周边商品SKU更丰富了,包括商品茶叶,茶器茶具等。今年煮叶将会推出更多周边商品。

与许多茶饮品牌相比,煮叶的扩张速度并不快,去年只新开三家门店,目前北京6家,西安3家,还有三家北京店在装修中,其中北京悠唐购物中心店面最大,占地约300平米,其他都是150平米左右的标准店。

创始人刘芳告诉,虽然煮叶看起来走的慢,但其实她们内部在大步快跑,这主要体现在他们在团队和文化的搭建上。公司内部有专注于茶文化传播和教学的“茶文化学士“们,对内让团队定期接受培训熏陶,对外举办一些茶课堂茶教室,让消费者参与进来.2019年煮叶想把这部分文化学习更加体系化连续化,与消费者建立更深度的连接。

此外,煮叶还非常强调“社交空间”,团队请到MUJI艺术总监原研哉操刀店面的空间设计,带有独特的东方韵味。煮叶的外带比例占到27%,大部分消费者会选择堂吃。团队希望消费者可以坐下来品一杯茶,聊一聊天,而不是即买即走。他们认为,消费者不应该只是喝一杯茶,而是选择一种生活方式。

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相比2017年,2018年煮叶单店营收涨幅在40%以上,目前基本所有门店都实现了盈利。

近两年新兴茶饮品牌层出不穷,刘芳认为,未来一定还会有新的品牌出现,格局并未稳定。煮叶选择将传统茶文化放大,同时又通过菜单创新和空间设计,让年轻的消费者改变对“茶馆”的固有印象,希望成为中国茶饮市场中最能代表中国文化的品牌。

本轮融资后,煮叶将继续在北京扩店以站稳脚跟,之后会向其他一二线城市扩张。预计未来3 - 5年,煮叶将开出100家门店。

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