鉴定新西兰奶粉真伪 科学家有新办法
财经
Summary新西兰每年向中国出口奶粉约20亿纽元，但近期在中国仿冒新西兰奶粉有时还是不合格的事件增多。而Otago University的科学家却发明了一种方法，用于鉴定在海外市场销售的奶粉是否为新西兰制造。 ...
新西兰后花园地产在线11月14日援引http://www.odt.co.nz消息：Otago University的科学家发明了一种方法，用于鉴定在海外市场销售的奶粉是否为新西兰制造。
新西兰每年向中国出口奶粉约20亿纽元，但近期在中国仿冒新西兰奶粉有时还是不合格的事件增多。
Otago University和GNS Science的研究者经过研究发现，通过奶粉检测可以发现奶粉原产地，这将有助于确认嫌疑奶粉是否为新西兰奶粉。科学家利用新西兰的雨水具有独特的同位数信息，而这种信息通过牧草最终传递到奶制品，发明了这种鉴定办法。Otago University副教授Russell Frew表示，这种技术使鉴定像婴幼儿配方中的牛奶成分是否为新西兰原产成为可能。像黄油和奶酪也可以利用这种技术进行鉴定。
GNS Science的Troy Baisden博士表示，科学家能够观察到牛奶生产季节时雨水的氢同位素，使得这种技术变得确实可行。
政府已经提供资金支持该项目从全国各地收集雨水，雨水样本在Otago University进行分析，GNS Science则负责绘制地图。
Otago University博士Emad Ehtesham对奶粉进行分析，分析结果能够将奶粉的原产地范围缩小至北岛或是南岛。Otago University副教授Jurian Hoogewerff表示，这种技术将有助于保护新西兰的农业品牌。
“新西兰十分依赖于食品出口，因此我们十分有必要保护新西兰品牌不会出现任何食品丑闻。”
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