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新西兰葡萄酒产区介绍(下)

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Zusammenfassung霍克斯湾(Hawke’s Bay) 霍克斯湾位于新西兰北岛东海岸,地中海气候,是新西兰最温暖、最干燥的地区,日照时间长,该地区蕴含丰富矿物质的砾石土壤非常适合葡萄生长。霍克斯湾是享誉国际的重要葡萄酒产区,被称 ...

霍克斯湾(Hawke’s Bay)

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霍克斯湾位于新西兰北岛东海岸,地中海气候,是新西兰最温暖、最干燥的地区,日照时间长,该地区蕴含丰富矿物质的砾石土壤非常适合葡萄生长。霍克斯湾是享誉国际的重要葡萄酒产区,被称为葡萄酒之乡(Wine Country) ,其葡萄种植面积占全国总量近两成,占九大产区的第二位;新西兰最古老的葡萄酒厂也坐落在霍克斯湾。

霍克斯湾地区主要城市内皮尔亦有装饰艺术之都的美称,这里高度集中地展现着20 世纪30 年代所特有的装饰艺术建筑风格,在饱尝美酒佳肴的同时,令人沉醉在浪漫的艺术气息之中。游客可以自助或参团到各酒庄参观葡萄园、酒窖、酒厂和品尝、购买各式各样的美酒,国际旅游业界把这一休闲活动命名为新西兰经典葡萄酒之旅。每年二月份,这里还举办美酒嘉年华,各地游客蜂拥而至,热闹非凡。霍克斯湾的气候与地理特质与波尔多极为相似,因而梅洛、赤霞珠、品丽珠、马贝克、霞多丽和长相思等优质葡萄的种植得到迅猛发展。

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在得天独厚的条件下,霍克斯湾的酿酒师们一直在传统与创新的路上不断探索,无论是单品或多品酿制的波尔多式红酒,还是清新奔放的长相思、丰厚香醇的珍藏霞多丽以及新生代年青人喜爱的无橡木味霞多丽,均赢得了崇高的国际声誉。值得一提的是,霍克斯湾出产的霞多丽在国际葡萄酒大奖赛中屡获殊荣。


马尔堡(Marlborough)

马尔堡位于新西兰南岛的东北部,是世界上最大、最著名的长相思(Sauvignon Blanc又称苏维翁白)葡萄酒产区,同时也是新西兰最大的葡萄酒产区,其葡萄种植面积达13,811公顷(207,165 亩),占全国总量的53%。新西兰仅每年出口到美国、英国和澳大利亚的长相思就超过三百万箱,在美国绝大多数的葡萄酒专卖店都可以买到新西兰的长相思。

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另一种同样令马尔堡闻名于世的葡萄种类,是娇贵非常的黑皮诺(Pinot Noir)。她原本生长于法国勃根地,是全球公认最优雅的品种。但黑皮诺对环境要求非常挑剔,一般而言,离开了勃根地就很难种植,然而黑皮诺在新西兰马尔堡地区却取得了巨大的成功。

由于地理、气候及国际需求的缘故,马尔堡的葡萄种植形成了长相思为首,黑皮诺居次,其他品种辅之的格局。与此同时,马尔堡也拥有极其丰富的旅游资源,她延续了霍克斯湾的新西兰经典葡萄酒之旅的南行路线,也是户外探险、狩猎、钓鱼以及出海观赏鲸鱼、海豚的度假天堂。

中奥塔哥(Central Otago)

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中奧塔哥位于新西兰南岛的东南部,是世界上最南端的葡萄产区。中奥塔哥地区位于南纬45 度,与北半球的勃根地纬度相仿,属大陆性气候。它曾经是19 世纪中的淘金圣地,至今也还可以看到当时采矿的历史遗迹。


中奧塔哥有着日照长、温差大、炎夏凉夜、金秋绵长、冬季严寒的特点;含有大量矿物质的页岩土壤为黑皮诺(Pinot Noir)创造了一个奇特的生长环境,神话般地酿造出果香奔放、口感柔和而丰满却又风格鲜明的新西兰版的黑皮诺。国际著名葡萄酒大师鲍伯·坎贝尔对新西兰的黑皮诺有这样的评价:“水果味丰富,口感柔和,比法国勃根地葡萄酒还更令人陶醉。”

在中奧塔哥,红葡萄以黑皮诺一枝独秀,白葡萄则为霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、黑皮诺(pinot gris)与琼瑶浆(Gewurztraminer)争艳。中奧塔哥的葡萄种植面积达1,526公顷 (22,890 亩),占全国总量的5.9%。这里风景怡人,特有的魅力吸引着世界各地的游客,是国际著名的旅游度假胜地。



来源:环球移民新西兰移民


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